秋季，当你一脚踏入水果市场，就会发现梨大大方方占据了半壁江山。雪花梨、酥梨、丰水梨、南果梨、西洋梨……它们或酥脆、或绵柔、或香甜、或味浓。每一种都有它的独特风味。在这天干物燥，极易上火的季节，吃梨还能清肺润燥，止咳平喘。

梨虽止咳，但忌乱用

把梨蒸熟吃，止咳效果更佳，既不会那么寒凉，还可以搭配其他润肺食材。不过，因为梨本身是凉性的食物，即使加热也改变不了属性，所以更适合肺热或温燥症。因此，用梨止咳前，一定要先要辨清寒热才行。

一分钟判断咳嗽类型

风寒咳嗽：舌苔白如雪；痰稀、白黏；伴有清鼻涕、发热。

风热咳嗽：舌苔黄且红；痰黄稠，不易咳出；干咳为主，较剧烈；伴有咽痛、流浓涕、发热。

过敏性咳嗽长期咳嗽：久治不愈；痰中含稀薄白色泡沫；呼吸较急促，多为晨起、风吹、闻到异味，或气候变化时的咳嗽。

肺燥咳嗽——川贝雪梨

川贝雪梨主要功效是润肺，适用于口舌干燥无痰，或痰不易咯出的人。医师提醒， 对于晨起痰多者无效，切勿乱服。

做法：把雪梨一分为二，然后挖空果肉，把川贝放里面，加入适量的蜂蜜，在锅上蒸一蒸，就能够蒸出来好吃的川贝雪梨了。

咳嗽初起——梨藕汁

如果在咳嗽初期，尤其还伴有感冒症状，往往很难分辨到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。这时可以试试梨藕汁。

做法：生梨连皮切丁，莲藕去皮切小丁打成汁。因为生藕是凉性的，以清热、凉血、生津、化痰为主要功能。不过莲藕性寒，脾胃虚弱的人不宜吃生藕。

肺热咳嗽——枇杷雪梨

雪梨和枇杷本身就有生津润燥、清热化痰的效果，特别适合秋天吃。这款食疗方适合肺火旺盛引起的咳嗽反复。

做法：雪梨、枇杷去皮，切成两厘米左右小块，加入适量冰糖，适量水（水位没过果块就刚刚好）大火煮开，转小火再煮10分钟即可。

放凉，每天吃3次，将果肉和汤水一起食用。小朋友的咳嗽周期长，建议循序渐进。

以上就是关于什么梨止咳效果好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。