说的葡萄干，想必大家都很熟悉。作为干果类最为人熟知的葡萄干，就算没吃过，很多人也应该听说过它的美味。

而这葡萄干要属哪里的最好的最好吃，新疆吐鲁番葡萄干排第二，应该没人敢排第一。不过，最近网上有这么一种说法，就是吃葡萄干之前要洗了再吃！

虽说，我不是新疆人，但葡萄干好歹也是从小吃到大。每次吃葡萄干的时候就没有洗过，一般都是撕开袋子直接吃，这么多年来，也从来没有说因为吃葡萄干没有洗，而拉肚子。

如此看来，吃葡萄干之前要洗，多多少少有点不可信的成分。但是，就在上个月，我去新疆旅游，新疆果农告诉我很多关于葡萄干的知识，我才明白，这葡萄干吃之前真的需要洗，不过也不是所有的葡萄干吃前都需要洗。

原来，葡萄干是用新鲜葡萄干经过风吹日晒，将葡萄里面的水分蒸发而形成的葡萄干。这葡萄干的晒制方法，分为两种。

一是，我们平时吃的袋装的葡萄干，包装袋上清楚写了开袋即食。像这种葡萄干，是不需要洗的。它是在工厂里用机器烘干的，在包装的之前是已经清洗好，并挑选好的葡萄干。这种葡萄干，不仅美味还方便食用。

二是，经过太阳和风的自然晒制，放在特殊的晾房内被风吹干的。在这吹的过程中，难免会有灰尘堆积在葡萄干上，而且这种葡萄干一般都是散装，称重来卖的。像这种葡萄干就需要洗了，再吃。

并且，这葡萄干的清洗也有讲究。将葡萄干放在一个碗里，倒入35°的温水浸泡五分钟左右，然后倒入面粉用手搓洗，将里面的灰尘洗出来，最后将第一遍的洗水倒掉，再用清水洗一遍即可。洗好后，用吹风机吹干就可以吃了。

所以说啊，葡萄干也不是都要洗了才可以吃。如果嫌麻烦，完全可以买袋装的葡萄干吃。袋装的葡萄干干净又美味，价钱相比于散装的差距也不是很大。

不过，这葡萄干还得吃新疆吐鲁番的葡萄干。众所周知，新疆的葡萄全世界都很有名，好的葡萄才能做出好的葡萄干。如果去新疆旅游，不买一些正宗的新疆葡萄干真的太可惜了。

但现在啊，不用跑到新疆去买葡萄干了，随着电商的发展，我们在网上就可以买正宗的新疆葡萄干。关键，它的价钱和新疆当地的葡萄干差不多，十多块钱就能买好多。

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