单位有一个女同事，前段时间结婚了，嫁给了一个交警蜀黍，有一天她去他老公单位，顺便蹭了一顿中午饭，就被他们食堂的麻婆豆腐收买了，回来我们单位，跟做饭的大姐说可不可以我们也做一次麻婆豆腐，我们大姐做了，不过没有我做的好吃。今天分享给大家我做的麻婆豆腐，希望大家喜欢啦。

准备食材：豆腐、肉、豆瓣酱、辣椒面、蒜末、葱花等。

1、将准备好的肉切成肉末，留以备用。

2、再将准备好的豆腐切成一个个块状，留以备用。

3、起锅加入，将花椒放在锅中，进行翻炒爆香，之后盛出来。

4、起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。

5、将豆瓣酱放在锅中，进行翻炒。

6、再将准备好的辣椒面也放在锅中。

7、将准备好的蒜末放在锅中，进行调味。

8、再在锅中加入适当量的清水。

9、将之前切好的豆腐放在锅中，进行翻炒，要轻一点啊。

10、准备适当量的酱油放在锅中。

11、在将十三香放在锅中一点。

12、在锅中加入适当量的香油。

13、加入适当量的鸡精。

14、在加入适当量的水淀粉。

15、翻炒炖煮，之后盛出来即可，在最后撒上一点葱花哟。

这就是香辣扑鼻，闻着都流口水的麻婆豆腐啦，希望大家喜欢，我们下期见。

以上就是关于什么是麻婆豆腐的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。