吃烧烤时，这4种肉烧烤店无法造假，懂行的人必点，放心大胆吃

天气越来越暖和了， 伴随着气温的回升，每天傍晚时分大街上飘着的烧烤香味也是越来越浓，有街边小店，还有路边小摊，全部都开始营业了，要说北方人最喜欢的美食，那烧烤可绝对算得上是榜上有名了！

这烧烤就好像有魔力一样，看似平平无奇，可就是勾着你走不动道，在烧烤面前，环境是否洁净、空气是否新鲜、店面是否豪华都会变得不值一提，坐在室外，喝着凉啤酒，撸着外焦里嫩的烤串，那滋味才叫一个绝！

烧烤好吃大家都知道，可是小宁不得不提醒大家，食品安全更重要！有一些商家为了赚钱，会对一些食材进行“造假”，外行人是根本看不出来的，今天小宁就分享大家烧烤店无法造假的4种美食，懂行的人必点，可以放心大胆吃！

1、烤鱼

烧烤店的烤鱼，一般情况下都是一整条一整条地卖，这样首先就杜绝了鱼肉造假的可能。鱼的真假可以一眼辨认，但是需要注意的就是鱼肉的新鲜程度很难保证，所以吃烤鱼的时候尽量选择清淡的烤法，避免刷过重的酱料，否则有没有异味就无法分辨了；还有就是新鲜的鱼肉口感鲜嫩有弹性，如果口感发面、无弹性，那就证明不新鲜了。

2、烤生蚝

生蚝有坚硬的外壳，新鲜的生蚝都是肉与壳连在一起的，所以这类海鲜无法造假，我们需要注意的就是新鲜程度，有的烧烤店会用生蚝壳，加上冷冻的生蚝肉来冒充新鲜的，所以吃的时候一定要确定这肉与壳是否紧紧地连在一起，如果轻轻一夹就肉壳分离，那你要谨慎了，这可能是不新鲜的。

3、烤黄喉、心管、脆骨

这三个部位的肉，口感特殊，吃起来筋道有嚼劲，所以烧烤店无法造假，如果大家吃烧烤的话，可以多点一些，价格虽然会稍高一点，但保证你迟到的是货真价实的东西。

4、烤羊腰子

烧烤店的烤羊腰子非常受男性朋友们的喜欢，只要吃烧烤，都少不了要来一串，现在羊腰子的价格越来越贵，新鲜的羊腰子一串要20到25元左右，再加上羊腰子的气味口感和形状也比较特别，所以烧烤店一般都不会造假。

要说烧烤店最容易造假的那就是羊肉串、牛肉串、猪肉串之类的，这些肉串肉粒小，用鸭胸肉泡羊尾油、牛油和猪油，再用烧烤料掩盖一下，一般人都吃不出来，所以点串的时候，尽量选择大串，小串要慎选！如果点到这些串，尽量选择清淡的烧烤方式，无需非常厚重的调味料，如果是真肉，那也是非常美味的！

以上就是关于烧烤用什么肉的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。