吃应季的蔬菜，感受大自然的鲜美。

By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】

用料

丝瓜 1根

粉丝 1把

大蒜瓣 8-10瓣

虾米 少许

生抽 2勺

做法步骤

1、鲜美爽口清热解腻

2、食材很简单

3、粉丝泡冷水变软，铺在盘子里

4、丝瓜切段（手指长短），不要切太细

5、铺上蒜蓉

6、摆上洗干净的虾米

7、撒一些盐

8、大火蒸8分钟

9、出锅

10、淋上一些生抽

11、拌匀即可食用

12、非常鲜美

13、不用过多的调料修饰

14、每一口都软嫩入味

15、夏天的开胃菜

小贴士

丝瓜可以先用盐水浸泡，或者蒸之前用一些食用油拌一下，可以让它保持翠绿的颜色，不发黑

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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