我们今天的主角，是一颗“相貌平平”的小土豆！
土豆平时出现得实在是太多了，不过姐妹们的做法还是局限在煮、炒、蒸上，
我和你讲，土豆其实有无穷的潜力。
我今天就给你们介绍个土豆新做法，奶酪土豆塔。
土豆的本质，有了泡芙的造型，连大人都容易被迷惑，哄小宝宝更没问题。
虽然是主食一员，
但是土豆的维生素C含量却是苹果的7倍，膳食纤维则是苹果的3倍，
更有众多矿质元素，是接近全价的营养食物。
因为黄油的酥发效果，吃起来很有那种泡芙的空心感，
光从造型上你是根本猜不到这竟然是土豆。
有了奶酪味的加成，这个土豆塔的诱惑力直线上升，
回味还有浓浓的奶香，这边刚下肚，那边又拿了一个，一小碟撑不过3分钟！
- 奶酪土豆塔
-
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
奶酪碎30克
黄油10克 / 土豆1个（150克）
辅料：鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
土豆去皮，切块，上锅蒸制15分钟。
02
土豆熟透取出，捣成泥状。
03
土豆泥当中加入黄油、奶酪碎和鲜菇粉，搅拌均匀。奶酪碎推荐选择原制的奶酪，更适合宝宝吃。
*加入黄油，主要是为了让土豆塔更有起酥的效果，再加点奶香味，黄油最好是选择无盐的动物黄油，这样宝宝吃着更健康。如果家里没有现成黄油的，也可以替换成无味的，像是芥花油这样的都可以。
04
搅拌好的土豆泥装入裱花袋中，剪出小口。
没有裱花袋的就可以拿出我们的神器—保鲜袋，也是剪出一个小口就可以了。
05
土豆泥挤入烤盘当中，这里因为奶酪融化拉丝，需要用剪刀剪断。
我是一圈一圈挤的，这样最后是像小泡芙的形状。
06
烤箱调到175度，20分钟，把烤盘放入预热好的烤箱当中。
这里如果没有自动预热功能的烤箱，姐妹们需要提前手动预热哈，170度10到15分钟就可以了。
*不粘锅：家里没有烤箱的话也可以用不粘锅烙，不过这样的话蓬松的空心效果会差一点。
07
观察烤制情况，待烤好取出。
因为各家的烤箱脾气都是不同的嘛，我建议你们提前在烤箱旁等着，注意观察烤制状态，避免焦糊。
08
这样做好的奶酪土豆塔，凭谁也难看出前身是小土豆了。可以作为宝宝的加餐或者是零食，大宝宝也能吃点。再配点番茄酱，美乃滋啥的，大人都忍不住和宝宝抢。
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