菠菜搭配它，每周多吃几次，坚持下去，小腹平坦真好看！

天气热了，走在街上放眼放去，都是视觉的享受。无论是街景还是人群，都绚丽多姿。在这个季节里，不管什么样的身材就都暴露无遗了。很多人是天生的形体，是后天改变不了的，比如说骨骼粗壮等等；但是有一样，改变大肚腩，不让自己大腹便便的就是后天的因素了。尤其是爱美的妹妹们，小腹平平坦坦的样子即使四肢微胖，骨骼粗壮一点，穿衣服也是好看的。同时，不让自己的腹内堆积过多的脂肪，对身体健康也是极好的，所以，要注意这点，除了要适当锻炼以外，就是在吃上多加注意了。

夏天里吃蔬菜、素食的时候就居多了，天热没食欲，觉得来一盘凉拌菜、凉面等才爽。但是只要不是吃素一族，还是要适当补充点肉类蛋白的还是对身体既有好处的。只要掌握好热量和吃法就不会对保持体重有影响，同时我们可以多吃点有益瘦身润肠通便的食材。

在我们吃的众多蔬菜里，菠菜就是非常值得推荐多吃常吃的。菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，而且吃菠菜有助于减肥，并且可以很容易塑造瘦身材，常吃吃菠菜有很好的饱腹感，饱腹感强烈了，饭量会自然减少，也不会让人感到饥饿，这样不过多进食体重当然就好控制了；同时菠菜纤维含量高，有助于消化和促进肠蠕动，这样不会让食物残余堆积腹内，更全面排毒，对身体极好。

和菠菜相比，还有一种食材有和它非常相似的功能，就是金针菇。金针菇是热量超低的菌类食材，100克金针菇里仅含32大卡的热量，不会引起体内的脂肪堆积，而且金针菇和菠菜一样含有大量的纤维素，可以增加胃肠道的饱腹感，可以润肠排毒，对减肥瘦身极有帮助。所以我们用两种食材搭配做菜，真的是瘦身的好伴侣，经常吃，再加上适当的锻炼，就不会发生大腹便便的样子。

今天我推荐的就是金针菇菠菜汤，无论早晚来一碗，好吃顶饱又健身，非常值得经常吃。

材料：金针菇200克，菠菜150克，盐和葱花适量。

做法：

1、菠菜清洗干净，我们在洗菠菜的时候要把每个叶子拆分下来，不要一棵棵的整个一起洗。

2、烧开水，把菠菜放入沸水中焯烫半分钟捞出，马上过凉。

3、金针菇切去根部，用清水浸泡10分钟以上，然后同样用开水焯烫一下，过凉后捞出备用。

4、用一点油炝锅，不要多了，但没有油的话菠菜还会有点涩口，就用一点植物油炝锅加水就行，根据人口和蔬菜的量放水，不要太多就好，放入处理好的金针菇，煮开。

5、把金针菇煮1分钟后，放入过凉攥干的菠菜，同时放入盐和葱花调味，再煮开就行了。不要煮过久了，免得菠菜过火后口感软烂就不好吃了。

小贴士：

很多人在吃新鲜金针菇的时候，只是把它拆分开来，用清水冲洗一下就直接煮。这样做是不对的。新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，这个物质是对身体有害的，秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，在吃鲜金针菇前，应在冷水中浸泡后再烹饪，同时要注意把要金针菇一定要煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解。无论怎么做，都应该焯水一下，这样既能杀菌消毒，还能去掉金针菇里 的一种不好的味道，吃起来口感和味道都能达到最美。

菠菜就不用多说了，焯水是必须的，能破坏掉菠菜中的草酸，吃的时候也不要过量，因为菠菜是凉性蔬菜，过对哦食用对胃有伤害。

今天的这道简单好做的金针菇菠菜汤学会做了吗？很适合夏季哦！

以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。