YEYAN
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3种不同国家的椰子
做成原汁鲜甜汤底
海南文昌鸡皮脆肉嫩
得用上千的珐琅锅来煮
...
喝完这口汤
手里的奶茶都不香了
/在法律允许的范围内，活动解释权归商家所有/
01
· 3国『混血椰子锅底』加倍的甜 ·
■ 3种椰子1锅汤 ■
一锅好吃的椰子鸡什么是关键？答案就是清甜天然的汤底。「椰宴」的椰子鸡锅底由3种不同国家的椰子组成。印度老椰肉带来椰香、泰国香水椰取滑嫩椰肉。每日到店的海南椰青，新鲜椰汁清透甘甜！
外表像是“平平无奇的一锅白水”，但其实很真材实料。3种混血椰子让汤底越煮越甜，全程不加多余的调味。稍不留神就会把锅底清空！
■ 原汁原味才够甜 ■
一个锅底使用2斤的椰子水，光是海南椰青就要用到3个左右。师傅每天在明档厨房里砍椰子，每个月都得用坏好几把刀。椰肉也是现挖现用，香嫩得很！
■ 定制进口珐琅锅 ■
定制进口的「珐琅小橙锅」每桌的标配，造价过千。内壁比普通锅要厚，因此导热、保温都非常优秀，能够在保留食材水分的同时快速煮熟。要是带妈妈来吃，估计她会看上这口锅...
02
· 打卡7道招牌 ·
■ 招牌、新品任你pick ■
来了不需要犹豫，这一款早已成为了很多人心中的经典。水果+肉的组合，椰子和木瓜带来加倍清甜，花胶的好处女生们都懂。甜度和营养度都升级！
倒入现点现砍的椰子汤底
煮沸后加入现切椰肉和等其他配料，煮4-5min
等锅底烧开后倒入海南文昌鸡
先来一碗浓缩精华的椰子汤，再吃肉和配菜
吃鸡四部曲，全程有服务员帮忙操作。一开锅，蒸汽裹挟着椰子的清香扑面而来，把椰香和鸡肉的精华都浓缩在汤里。
因为追求天然美味，因此椰宴对于食材的品质格外看重。采用正宗的海南文昌鸡，格外的紧实脆嫩，煮久了也不会变柴。新西兰的鳕鱼花胶Q弹滑嫩，还把本身的鲜味带进了汤里。
椰子和木瓜也不要错过。吸饱了汤底呲溜吸进嘴里，是平时吃鲜果所感受不到快乐！
板栗椰子鸡是近期推出的新品，一般人我还不舍得告诉他。罗田板栗仁+珍珠马蹄+玉米+胡萝卜，光是看着就能想象到有多甜！
在等锅开的间隙里，不妨走去自助调料台按照自己的口味调制一碟秘制酱汁。沙姜、小米椒粒、金桔...带着热气的鸡肉在里面翻滚数下，酸甜辣完美呈现出鸡肉的鲜美！
粉糯香甜的板栗，吸饱汤汁后就变得松软。软绵绵的口感特别遭人喜爱～
■ 涮菜不能落下 ■
用新鲜的青虾肉制成的虾滑，Q弹的口感证明其经过重复的摔打。
只需要煮几分钟，虾滑就能由青转红。化身会爆汁的小肉弹，在蘸料中轻轻一点，提鲜降温。
吃火锅还是只吃那几样配菜？来椰宴吃点不一样的。少见的有机菌类，鲜上加鲜！
烫熟后会变色的牛肝菌，口感厚实；白色的绣球菌吃起来类似于银耳般的口感，多汁爽脆。鸡纵菌和白雪菇滑嫩之余还带着点脆感。
店里的配菜选得都是口感好不抢味的蔬菜。生菜、娃娃菜、菠菜，适合在差不多结束的时候拿来清口。
■ 小吃主食也安排了 ■
感觉自己战斗力已经达到极限的时候，不妨来几口爽滑酸辣的鱼皮。看这duangduang的程度，就知道有多弹牙耐嚼，大口吃它不用犹豫！
海南风味的特色腌粉，凉拌的温度和口感，很适合现在的天气。
腌制过的海南粉有着诱人的金黄色。猪肉干、豆芽、酸菜、椰子片、花生米...把所有料搅拌均匀，与其说是主食，感觉更像是特色小吃。
03
· mall里的小海岛一秒开启度假风 ·
店里四处可见的绿植和椰子，复刻了海岛的热带气息。店里热闹的时候，满眼都是火锅蒸腾出来的烟雾，给这个简约的空间增添了一丝烟火气。
店里采用明档厨房。所有菜品都透明操作，让你吃的更加安全放心。那天我就趴在这个窗口，看着师傅手起刀落砍椰子。
满目清新的淡绿，金属装饰增添了时尚感。店里的圆桌卡座，总会为家人聚餐、老友叙旧提供最舒适的空间。快来椰宴，品味那一口温甜～
/在法律允许的范围内，活动解释权归商家所有/
椰宴·海南椰子鸡（保利时光里店）
店鋪地址:
建设大马路22号保利时光里南塔2楼
交通指引:
距地铁5号线小北站B口步670m
營業時間:
11:00am-21:30pm
椰宴·海南椰子鸡（恒宝广场店）
店鋪地址:
宝华路恒宝广场L2-0022-0024
交通指引:
距地铁1号线长寿站D1步行20m
營業時間:
11:00am-21:00pm
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策划／羊二车纳姆 摄影 / 子木
* 本篇图片素材归贪吃广州所有，不可盗用 *
以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。