肠胃不好的人在饮食方面是有很多注意事项的，实际上肠胃不好，我们也可以通过食疗的方法调养，在生活中有一些蔬菜，如果经常吃，既可以起到养胃的作用，价格又比较便宜，那么这些蔬菜到底有哪些呢？我们看看下面介绍的几种吧。一定会让你把胃养好的。

1、莲藕，莲藕这种蔬菜味道清甜可口，中医认为它偏凉性，有健脾益胃、清热生津等功效。莲藕中含有大量的营养成分，比如钾、钠、磷等微量元素，针对胃炎尤其是慢性胃炎具有一定的调理作用，是胃病患者很好的滋补品。

2、红薯，很多人说红薯吃了会胀气，对胃不好。实际山，红薯又被《本草纲目》记载：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，可见红薯的养胃作用。红薯中的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C等等，都能够保护胃粘膜不受伤害。胃病患者吃一点也是有养胃作用的。

3、菠菜，味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

4、紫甘蓝，紫甘蓝是常用来做凉拌菜的一种蔬菜，它的颜色好看、会增长食欲。它素有“自然界抗生素”的美称，具有消炎、杀菌的作用，能够抑制胃部细菌的繁殖生长，达到养胃的作用。紫甘蓝中含有一种生胃酮的化学物质，具有刺激胃肠细胞分泌粘液以形成屏障，让胃酸和胃粘膜隔离起来，达到保护胃粘膜的作用，避免一系列胃病。

以上介绍的这几种蔬菜价格虽然便宜，但是对于养胃来说效果还是比较好的，对于胃不好的人来说，可以经常食用，多吃一些，另外在生活中如果养好胃，不要吃一些辛辣刺激性食物，另外也不要吃一些太凉的食物，尤其夏天的时候天气闷热，冷饮最好不要服用。

以上就是关于吃什么菜养胃的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。