苦笋是什么?

苦笋是苦的吗?北方的朋友一定会认为苦笋是苦的,南方吃过苦笋的朋友一定会知道苦笋是什么味道!

苦笋是什么?

苦笋

苦笋的头部也就是根部是甜的,上部也就是尖尖的那头带有丝丝的苦味。苦笋,在我们当地主要是挖来卖,农民自己家一般都不怎么舍得吃。苦笋在我们哪里收购价大约是3元一斤,虽然谈不上贵,但至少可以卖些钱补贴家用吧!

苦笋是什么?

优质的苦笋

那么苦笋怎么吃呢?

苦笋烧排骨、苦笋烧腊肉、苦笋炒肉以及苦笋煲汤,这些都是我们比较家常的做法。其中,我给大家讲一下苦笋烧腊肉,腊肉,是农民家年前腌制并熏制而成的。苦笋,山林中的珍馐。将苦笋和腊肉再加上农家自己制作的酸菜,成了苦笋烧腊肉。味道嘛,巴适的板!

苦笋是时令山珍,是不是错过了这个季节就不能吃了呢?当然不是啦!我知道的有两种方法

苦笋是什么?

收购的苦笋

第一种,步骤一,将苦笋剥去外壳,放入锅里加水煮熟,然后将苦笋捞出用清水漂一天左右。步骤二,将苦笋放在簸箕里将水分沥干。步骤三,将沥干水后的苦笋装入保鲜袋里然后放入冰箱冷冻。就这样想吃苦笋的时候就可以随时拿出来吃了!

第二种,将苦笋剥去外壳并切成条,放入锅中煮熟,捞出来,放在太阳底下晒,直至将苦笋晒干,就这样可以将苦笋保存下来。将苦笋做成笋干后最好不要用来做苦笋烧肉之类的菜,最佳做法是用苦笋干煲猪脚汤,美味且营养。

苦笋是什么?

苦笋烧腊肉

说了这么多了,有没有朋友想试试苦笋好不好吃的哇!想吃就去菜市场买吧!

#扶贫达人在行动#

以上就是关于怎么,苦笋是什么的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全

内容版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。本文地址:http://www.gxo3.com/article/5166.html