“秋老虎”发威，很多人彻夜开空调造成发冷、打寒战的“风寒感冒”。对此，中山大学孙逸仙纪念医院中医科副教授黄启辉指出，出现“风寒感冒”后，除食用药物外，也可通过食疗的方式来调护。

感冒早期喝粥助消化

据黄启辉介绍，无论风寒还是风热感冒都需要多喝水。饮食以清淡为原则，忌辛辣油腻之食物，初期宜多饮水，饮食以粥、面食为主，但须保持足够的饮食摄取量，坚持一日三餐，按时进食。此外，因感冒后胃口较差，肠胃消化系统变差，喝粥可以促进吸收和保护胃黏膜的作用。

风热感冒症状：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。

食疗方一：桑叶葛根枇杷粥。桑叶18克，葛根30克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米60克。将上述药物洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，调味趁热服。

食疗方二：金银花薄荷水。金银花、菊花、薄荷均有清热解毒，凉散风热的作用，适用于风热感冒。可以用金银花30克，菊花15克，薄荷5克，用开水泡10分钟，随时饮用，这也是夏季抗热的好饮品。

风寒感冒症状：发热、怕冷（甚至打寒战）、无汗、周身酸痛、鼻塞。

食疗方：生姜苏叶葱白粥。生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用，苏叶（一般药店可购买），葱白（葱的白色部位）也有发散风寒的效果。准备苏叶10克、葱白3根，生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅调味就可食用了。

感冒后期喝汤开胃

经过5～7天，一般感冒就能康复。黄启辉说，中医认为感冒后期宜用健脾开胃之品，如党参、淮山、大枣、太子参、黑木耳、银耳等都是感冒后期可以用于烹饪的材料。

食疗方一：西洋参麦冬鸡汤。鸡肉100克，西洋参切片10克，麦冬15克一起煲成汤。

食疗方二：黑木耳枸杞乌鸡汤。鸡肉100克，枸杞30颗，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片,枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量煲成汤。有清肠解毒、补益脾胃的作用。

食疗方三：银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰塘加水同炖至黏稠状时即可服用。有健脾润肺的作用。

文|健康养生周刊

责任编辑 姚赞原

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