喜欢我的这道菜，请给我点点关注、评论，小园会分享各种菜式的作用给小伙伴们，还有各式甜点，最拿手的就是煲广东老火靓汤，小伙伴们想喝什么汤尽管点菜单！

这棵菜头红红的到底是什么吖？哪里产的吖？我怎么没见过？呵呵，前几天发的一篇文章也是做的这菜头，色红如血，让没见过的人真是觉得新奇。它就是甜菜，甜菜起源于地中海沿岸，大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。它还有另一个叫法：火焰菜，真是菜如其名！它的根和叶都有食用，但以根部的食用方法最多，大体上可以同我们的白萝卜做法一致：燘牛腩、煲汤、榨汁喝、还可以做馒头、包子、煎饼。

甜菜含有大量的膳食纤维，促进肠道蠕动，清除体内垃圾，甜菜根味甘，性平微凉；能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒等作用，另外它具有的自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品，减肥的妹纸不妨用来榨汁喝减肥也可以的哟！

今天小园给大家分享一道甜菜头的做法，是在上一篇文章中有个粉丝说这样做好吃，然后我今天就这么做一道菜出来了，还真是很好吃，很鲜甜味美，吃一口很有层次感，接下来看我怎么做出来的吧！【水平有限、仅供参考，有不同做法的又好吃的，请在下方评论区留言交流】

【甜菜头炒黄豆肉粒】——特点：营养搭配丰富，做法简单，

【所用食材】甜菜头一个、黄豆（也就是毛豆）、瘦肉、酱油、盐、食用油、鸡精

——开始制作——

第1步：甜菜头清洗干净，削去外皮，切小厚片，再切条状，然后切细粒装盘备用

第2步：黄豆清水清洗干净，把它的内膜全部也去除干净沥干水分（忘记拍图了）

第3步：瘦肉清洗干净，放案板上切小厚片，再切条状，才切成肉粒

第4步：锅内烧油，油温达3成热时下入瘦肉粒转小火，翻炒出香味、炒散

第5步：倒入黄豆，加入盐（包括所有食材的盐量）中火炒至断生

第6步：再倒入甜菜粒，大火爆炒1分钟锁住水分，再倒入酱油炒匀，盖上锅盖燘煮3分钟（注意：喜欢吃特别软的可煮5分钟-10分钟均可）。

第7步：时间到，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘食用

小园有话说：

甜菜可生熟食，所以建议煮制时间不宜过长，过长会令营养流失大部分，颜色也会变得有点发黑

好啦！这期内容就分享到这里啦！我们下期再见！88

以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。