鱼生火肉生痰，节日去油腻来盘快手凉菜吧。

By 鸿云轩 【豆果美食官方认证达人】

用料

皮蛋 3个

香菜 1棵

生姜 适量

香油 1勺

蚝油 1勺

六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺

做法步骤

1、准备食材

2、将皮蛋上锅蒸一下，蒸后口感更有弹性。

3、姜擦蓉，倒入轻盐酱油。

4、挤入蚝油。

5、淋上香油。

6、蒸好的皮蛋去壳，切成月芽块。

7、摆盘，并放香菜段。

8、淋上姜汁，菜成。

9、清凉败火，快捷好吃。

小贴士

皮蛋蒸一下口感更有弹性，且松花更清晰。

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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以上就是关于皮蛋可以做什么菜的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。