端午节马上就到了，每年这个时候，餐桌上的粽子就多了起来，什么蛋黄肉粽、瑶柱海鲜粽、栗子肉粽，蜜枣粽、蜜豆沙粽等等等

是啊，端午节怎么能少了粽子呢？

吃粽子是端午由来已久的习俗啊

粽子好吃，但容易上瘾，容易吃多

最近门诊上，我就遇见好几个患者，都是吃粽子后吃出了胃胀、嗳气、泛酸，甚至胃痛的

有个患者跟我说，她最近吃了一个粽子后，喉咙里就一股气往上冲，难受了很久；

还有一个老先生跟我说，他总是返胃酸，仔细一问，原来他很喜欢吃糯米饭，有时候会乘车专门去百年老店买糯米团

还有一个3岁的孩子，体重才22斤，外婆说他最喜欢吃烧卖。。。

他们都有问到我一个问题：米医生，这粽子是糯米做的，不是说糯米补中益气养胃吗？怎么反而吃出不舒服来呢？这糯米到底是养胃还是伤胃啊？

糯米，到底对脾胃好不好呢？

糯米就是糯稻脱壳的米，在南方称为糯米，在北方多称为“江米”。

中医认为糯米甘，温，入脾、胃、肺经，可以补中益气，益气健脾的。

《本草纲目》里写到：糯米，暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗….

脾胃虚寒的人容易腹泻，小便清长，脾胃虚寒土不生金，肺气也虚，然后动不动白天汗滴滴答答

《本草纲目》：脾肺虚寒者宜之。

糯米甘温，尤其适合脾胃虚寒的人

那为何有人就是吃糯米粽子吃出脾胃不适，胃胀，嗳气，反酸来呢？

糯米对脾胃好或不好的关键在于——怎么吃，如何吃

比如，在本草纲目里，糯米如何对付脾胃虚寒导致的自汗，虚劳呢？

李时珍先生的建议是拿糯米和小麦麸（同炒），再研磨成为粉末，每天服三钱，同煮米汤一起喝下

包括在其它古医书里也是这样，基本都是建议把糯米研磨成粉，煎汤来对付脾胃虚寒

所以，糯米到底养脾胃还是伤脾胃？

答案在于吃法，你如何吃它，你吃的剂型是撒

再比如，在《本经逢原》里写到："糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不粘滞，且利小便，以滋肺而气下行矣。若作糕饼，性难运化，病人莫食。"

也就是说，如果你把糯米磨粉和大米煮在一起烧粥喝，那它不仅不粘滞，而且补脾肺，利小便。。。。

其实老上海人都知道，喂养小儿的米凝汤不仅仅是一味大米，还有一味就是糯米，正宗的米凝汤是用上好的大米，再放一点点糯米，花时间熬制成的，这样的糯米是容易消化的，是养脾胃的。

但如果，你把糯米做成高油高糖的糯米糕，驴打滚这样的冷食，包括冷掉的粽子也是如此，制作时加入大量糖，油脂，再反复揉捏捶打，使它的口感和质地变得很粘和韧性很强，那它确实是粘滞，滋腻，难以消化的

如果再是生病，或者术后的病人去吃，那就更加难以消化，这时候糯米就是加重脾胃负担，给脾胃舔堵的。

所以哪些人不宜多吃糯米粽？

1、脾胃虚弱，经常腹胀，打嗝嗳气

2、小儿经常口气酸臭，容易积食的

3、湿热体质，痰火偏盛的人

4、舌头像下面这样黄腻黄腻的

5、病后消化能力较弱的

6、糖尿病患者

为何这六种人最近一定不要吃呢？

最近是黄梅天，天气潮湿闷热，属于四季种的第五季--长夏

长夏属土主脾胃，很多脾胃不好的人，身上湿气重，脾胃反应都很大，如果这个时候吃了加重脾胃负担难以运化的糯米，那么就会出现厌食、积食、泛酸、呃逆。。。很多脾胃病

我们再想想，为什么古代会流传下端午吃糯米粽的习俗啊？

因为以前我们是农耕时代，端午时节正好是地里青黄不接的时候，地里农活非常重，体力劳动时间很长，天气很热，身体消耗很大，这时候来点糯米粽确实可以抗饿

但如今呢？

我们吃得太好，动得太少，尤其是又湿又热的黄梅天里，脾胃运化功能本来就弱，滋腻粘滞粽子就明显不太适合多吃了，尤其小儿，老人，病后最好不要多吃。

再加上何为端午？

五与午同音同意，端午代表农历毒五月的开始

五月即是午月，五行属火，为“离”卦

二阳显于外，一阴含于内，象征“火” 外实中虚的样子

对外，自然界里，此时的阳气达到最旺，火旺至极，气候温热多雨，不仅细菌繁殖加快，各种虫害开始活动，稍不留神就会惹来疾患。

对内，对人体来说，此时阳气外散，阳气全部在外时，内里空虚，脾胃虚弱，正气容易亏虚。

所以古人在农历五月要修善月斋，全面开启节嗜欲，定心气de佛系生活方式。。。

反观如今，医疗水平是越来越发达了，但我们活法却是——老子怎么高兴怎么来，老子想吃多少吃多少，老子爱怎么吃怎么吃，什么条条框框都扔完了

甚至

连最朴实的道理都淡忘了：

健康的身体

80%来自你个人生活，饮食，身心管理

医生能帮你的

无非是剩下的20%而已

恩，粽子好吃，但劝你浅尝辄止。。。

好了，最近潮叽叽、湿嗒嗒的天气，给你身体出现何种反应，来告诉我

以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。