家有高一学生，早餐不将就，准备的早餐有荤有素。不过很多网友问，孩子都高一了，就这点量，能吃饱吗？高一的孩子，因为学习紧张，晚睡早起，睡眠严重不足，早餐吃太饱，上课就容易犯困，精力不集中。因此早餐除了不能摄入过多的碳水化合物，也不宜给孩子吃得太饱，大概吃个七分饱。曾记得钟南山院士给出的两大饮食忠告也说，为了身体健康，“食不能过饱”。

今天的早餐同样量不多，但是也不将就，用心去准备，保证孩子的营养需求。有叉烧米粉、叉烧包、煎鸡蛋、贝贝南瓜、红薯、橙子、牛奶，一起来看看简单的做法吧。

一、叉烧包

儿子小时候胖嘟嘟的，邻居特别喜欢他，亲切地叫他为“胖胖”，每次去喝早茶，都要给儿子打包几个叉烧包。因为那时我不会做面食，儿子吃过最好吃的面食就是叉烧包了。因此，从小到大，特别喜欢吃叉烧包。

现在自己会做了，每次做几十个放冰箱冻着，给儿子当早餐吃，儿子评价，叉烧包做得比外面卖得好吃。

二、叉烧粉

做叉烧包时特意留了一部分叉烧肉出来，留着早餐做叉烧粉吃。做法很简单，熬好的骨头汤放锅里烧开，放盐、鸡精、胡椒粉调味，再放泡软的米粉和青菜煮2分钟，淋几滴葱油后捞出摆盘，最后放叉烧肉即可。

三、红薯、贝贝南瓜

因为叉烧包是冷冻的，最少要蒸12分钟，为了减少时间，所以蒸包子时把红薯和南瓜也一起放锅里蒸，包子加热了，其它食材也蒸熟了。

四、煎鸡蛋

煎鸡蛋是用高温和油把鸡蛋煎至两面金黄，虽然好吃，但其营养价值也被破坏了，还是推荐水煮蛋更为营养。

五、橙子

水果的味道、香气及营养价值是早餐中不可或缺的一部分，补充丰富维C的同时还有清新口气的作用。

六、牛奶

早餐喝一瓶纯牛奶，有助于蛋白质营养的补充和钙的吸收，对身体健康非常有益，但是千万不能空腹喝牛奶，需要适当吃一些主食，才能保证牛奶的营养被完全吸收。

以上就是儿子今天的早餐分享，有蛋有肉有蔬果，还有奶制品，虽然简单，种类也挺丰富的，合理搭配，饮食才能健康。

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以上就是关于早餐吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。