楚天都市报记者谢玲

新学期是新的开始，也是新的挑战。从2000年开始，国家大力实施“学生饮用奶计划”，通过每天课间一杯奶，改善青少年的营养状况，强健体魄。目前，该计划得到了大力的发展，目前已覆盖31个省（市）自治区的6万多所学校，受益学生超过2240万人，对改善学生特别是农村贫困地区学生的营养水平起到了非常关键的作用。

青少年骨骼健康备受关注

学生奶提升健康水平

今年第29个“全国学生营养日，中国儿童少年营 养 与 健 康 报 告2018——“青少年身体活动与骨骼健康”发布。

国家体育总局冬季运动管理中心副主任、中国学生营养与健康促进协会专家委员会委员洪平指出，长期以来，我国青少年体质健康状况曾经“令人担忧”，肥胖率上升、心肺功能发育不充分以及力量、耐力等身体素质持续下降等问题引起国人的高度重视。

洪平认为，体质健康与青少年骨骼健康密切相关，体质不断下降很可能是青少年骨骼健康问题持续下降的重要影响因素。

去年8月1日，国家卫生计生委发布了9项推荐性卫生行业标准，《学生餐营养指南》是其中之一。其中6岁—11岁年龄段每人每天食用奶及奶制品200克，12岁—17岁年龄段位250克。

在《国民营养计划》（2017-2030）中，对学生的健康标准做出了一定规划。2020年的目标是农村中小学生的生长迟缓率控制在5%以下。2030年的目标是进一步缩小城乡学生身高差别。

为了提高广大青少年儿童的身体健康水平，由国家联合发起实施的国家“学生饮用奶计划”在全国各地学校中广泛开展。“学生奶”是专供在校学生饮用的牛奶，只有得到国家严格审核并认证的定点生产企业才能生产“学生奶”；并且要求不得在包装印有条形码；禁止在市场上销售；确保学生奶“安全、营养、方便、价廉”。在保证牛奶安全与营养的同时，其价格远低于市场同类产品，是政府给予孩子的一份福利，是家长给予孩子最好的礼物。

高品质乳品

助力青少年健康

目前，身体活动水平持续性下降不仅表现在成年人中，并逐渐向低龄化趋势发展，严重影响儿童青少年身心健康发育。中国营养学会近期公布的学生营养调查显示，高达61.8%的学生对奶及奶制品的摄入量不高，低于《中国学龄儿童膳食指南(2016)》每天喝300ml奶及奶制品的推荐。

对此，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生表示，对于正在成长发育中承担紧张课业的孩子们来说，每天按时定量地饮用牛奶，能有效缓解营养不足，补充因活动散失的大量能量。

学生饮用奶计划倡导的中小学生饮用牛奶理念，在农村义务教育学生营养改善计划中得到了体现。具有良好质量安全保障和信誉的学生饮用奶产品成为营养改善计划选择奶类制品时的首选，不少地区在“招标牛奶”时，都将供奶企业是否具备学生饮用奶生产资质作为前提，优先选择学生饮用奶产品。两个计划的目的是一致的，营养改善计划包含牛奶。因此，这两个计划有共同点、结合点。在农村尤其是贫困地区，许多孩子都没有喝过牛奶，他们的营养状况普遍比城市孩子差。在实施营养改善计划中，不管有没有食堂，既可以选择正餐饮奶也可以课间加餐饮奶，学生饮用奶会让营养餐更营养。

早在2002年，蒙牛就获得了国家学生奶生产企业认证资格，时至今日，蒙牛参与支持国家“学生饮用奶计划”已经长达16年。蒙牛学生奶始终将校内、校外规范操作放在首要位置。他们为学生饮奶安全把好每一道关。安全，是责任在肩的承诺，是学生奶推广的基石，是长远发展的保障。

以上就是关于喝什么牛奶最好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。