导语：谷雨前后，不管有钱没钱，多吃此6种美食，顺应时节，家人更健康

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。马上就谷雨了，作为春季的最后一个节气，谷雨到来意味着寒冷天气彻底结束啦，气温会快速回升，有利于农作物的生长。农民开始忙着种花生、大豆、春玉米、高粱等等，谷雨过后离夏天就越来越近了，它的特点就是雨水多，作为传统节日，你可知道谷雨要吃哪些美食吗？小编总结了以下6种，不管有钱没钱，记得要多吃哦，顺应时节，寓意好，一起来看看吧。

第一种，水萝卜，红彤彤的看着就让人垂涎欲滴，既能当水果又能当菜吃，脆甜脆甜的，才3块钱一斤，遇到别错过哦。这菜浑身都是宝，最适合春天吃了，萝卜缨子也非常美味，可以炖豆腐，包饺子，清爽又开胃，俗称“春天的小人参”，谷雨多吃，寓意一年都健康。

第二种，芒果，谷雨时节，芒果也多了起来，特别是大青芒价格实惠，一般5元左右一斤，甘甜多汁，吃上一个解馋又顶饱。还可以做各种芒果美食，像青芒鸡翅，青芒炒肉片，酸奶青芒等等，香气浓郁，好吃极了。

第三种，香椿，老话说得好：雨前香椿嫩如丝。谷雨前后吃香椿才正当季，现在的香椿和开春比便宜了不少，由18元一斤降到了5元一斤，趁现在最鲜嫩，记得要多吃哦。香椿炒鸡蛋、香椿饺子、炸香椿鱼、腌香椿，做法丰富又营养，错过等下一年。

第四种，榆钱，谷雨时节一到，就会发现榆钱挂满了枝头，这可是纯天然美食，随手采摘一些做成榆钱窝窝头，那叫一个鲜香，或者直接加点面粉做成蒸榆钱，软嫩鲜香，大人老人孩子都爱吃。作为老一辈美食，这可是长辈们的最爱，昨天我还蒸了一锅榆钱窝窝头，全家人都吃嗨了，荠菜下市了，现在最该吃的就是榆钱了。谷雨吃榆钱，寓意一年发大财。

第五种，这也是一种天然野菜，很多人应该都没吃过，它是柳树叶子，柳芽你可能吃过，柳叶你吃过吗？在我们当地，柳叶包子可是一大特色，谷雨前后趁柳叶最鲜嫩的时候，采摘一些回家包成包子，那比吃茴香包子还过瘾。把柳叶清洗干净，焯水后浸泡一晚上，中途换几次水，然后挤净水分，这样柳叶自带的苦涩味就没有啦，快点试试吧。

第六种，草莓，谷雨的草莓才是应季水果，露天自然生长的，自然价格也很实惠，早市上基本都是5元 一斤了，味道比冬天的好吃百倍，香甜香甜的，大口吃草莓的感觉太过瘾了。谷雨吃草莓，扫走霉运，寓意一年好兆头。

谷雨前后，遇到这6种食材别手软，如今正当季，便宜又营养，别不懂吃。以上6种美食就是最适合谷雨吃的，顺应时节，家人更受益，除此之外，您还知道哪些谷雨美食呢？欢迎在评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

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