对于食肉兽来说，命都是肉给的!别跟食肉兽聊什么健康的青菜、沙拉……

因为食肉兽的眼里只有鸡肉、鸭肉、羊肉、猪肉、牛肉……

Emmmmm~其实还有低脂肪高蛋白的鱼肉了!

但是对于资深吃货来说，健康还是很重要的。

毕竟有健康、才能吃到更多的美食，然而身为吃货的小编一直也有个深深的疑惑，就是，那鲜嫩肥美的鱼，它的肚子里面那一层黑黑的膜到底是什么东西

每次看到“它”你是不是跟小编有同样的困扰它是脏东西还是“毒物”到底能不能吃

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鱼肚子里的黑膜是什么东西

相信你吃鱼的时候也见过鱼肚子里面有一层黑黑的东西，你知道是什么东西吗

其实，这层黑黑的膜叫做“腹膜脏层”，也叫“内膜脏层”。注意，是“内脏”的“脏”，不是“肮脏”的“脏”。它位于鱼腹壁和内脏之间，作用就是包覆大部分腹腔内的器官，能保护内脏;同时，它还能分泌粘液润湿脏器的表面，减轻脏器之间的摩擦。

所以，这层膜就是能润滑和保护内脏。

并且，不光鱼有这层粘膜，我们人类的肚子里其实也有这样的一层膜，也是用于保护和润滑内脏的。

那它为何偏偏是黑色的是污染物吗

都说“一白遮三丑”，为什么这一层膜不长“白色”亦或者是“赤橙黄绿青蓝紫”其中的一种

是黑色比较显瘦吗

还是，鱼太脏了含的毒素太多了以致内膜都发黑了

不不不，单单从这层内膜颜色来判断鱼受污染程度是错误的，

因为，这一层内膜是由鱼体内黑色素含量而决定的，跟是否有毒污染物、干净程度是毫无科学依据的。

此外，有专家专门对鱼的内膜颜色进行过调查，在研究的78种鱼里面，发现并不是所有鱼内膜颜色都是黑色。

所以，不同品种的鱼，它的“内膜脏层”颜色也可能是不一样的，并且与污染、毒素没有直接关系，主要还是受体内色素的累积不一样而已。

所以，这一层“黑膜”到底能不能吃

上面都说了，这一层“黑膜”其实只是体内色素的累积，并不是毒素，并不是什么污染物，所以，它是可以吃的，并不会有什么很大的安全问题。

Emmmm……

为什么说“并不会有什么很大的安全问题”

因为，这层膜主要是有脂肪细胞组成的，其脂肪含量很高。也会很容易集中一些脂溶性的物质，并不会是健康的选择。

当然，这不只是这层膜有这样的问题，所有脂肪含量高的组织都会有。

至于，吃不吃这层膜就看你了。不想吃就要费点心思把它弄掉，要是嫌麻烦就一口吃掉就好了，反正也没多少，吃了不用过于担心。但，就是不推荐吃太多。

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→ 鱼肚子里的“黑膜”其实是“腹膜内层”，主要是起保护内脏和润滑的作用。

→ 腹膜内层的颜色主要是由鱼体内色素沉积而形成的，与污染没有直接关系。

→ 鱼体内色素有多种，不同的鱼，这层膜的颜色也不同。

→ 鱼肚子内的黑衣并不是污染严重的标志，但脂肪含量高，如果你不嫌麻烦，就把它去掉，嫌麻烦的话，吃了也无妨。

以上就是关于鱼内脏黑色的是什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。