你一定想不到，市场上随手就能买到的饺子皮，可是一个神奇的存在～只是用来包饺子，可就太浪费了！
今天小果儿就给你们带来了饺子皮做的美食，有主食、甜品，还有小零食。下次遇到饺子皮用不完的尴尬，一定要试试噢～
1
饺子皮葱油饼
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by 松鼠鱼77
·主料·
饺子皮｜1叠
小香葱｜1把
·辅料·
食用油｜适量
盐｜适量
黑胡椒粉｜少许
花椒粉｜少许
·做法·
1. 准备食材。小香葱洗净，晾干，切碎待用。
2. 取一个饺子皮，先刷一层油。
3. 研磨黑胡椒粉适量（不喜欢可以不放）。
4. 撒一点花椒粉（不喜欢可以不放）。
5.撒一层葱花。
6. 盖上一片饺子皮，然后再次重复2～5的步骤。最多6～7张饺子皮，太多了不容易擀开。
7.用擀面杖擀开。
8. 擀成大圆片。
9.平底锅烧热，刷少量油，小火烙至金黄。
10. 翻面，两面都变成金黄色，出锅装盘。
11. 成品～
小贴士
1. 黑胡椒和花椒粉不喜欢的可以不放，仅油和盐也是很好吃的。
2. 一张饼的饺子皮不要太多，最多6、7张，太多了不容易擀开。
3. 擀的时候，要勤翻面，两面来回擀饼才会圆圆的好看。
4. 火不要太大，防止烙糊。
2
凉拌饺子皮
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by 妞妞妈美食
·主料·
饺子皮｜250克
胡萝卜｜几片
黄瓜｜1根
·辅料·
蒜｜5瓣
干辣椒｜2根
花椒｜5、6粒
盐｜适量
醋｜1茶匙
生抽｜适量
鸡精｜半调味匙
辣子面｜1茶匙
·做法·
1. 准备好所有食材。
2. 黄瓜切片，另外留几片黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。
3. 饺子皮煮熟过凉水备用。
4. 用一个大小合适、稍微有点深度的盘子，把黄瓜片平铺在盘子底部。
5. 把饺子皮一个一个对折，转圈摆在盘子里，如图。
6.摆好之后把之前切好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆在上面。
7. 开始准备酱汁，把蒜瓣搅成蒜泥放在一个小碗里，加入辣子面和鸡精。
8.炒锅内烧油爆香花椒和干辣椒，浇在蒜泥上，然后调入盐、醋、生抽，尝一下味道，酱汁就做好了。
9.把做好的酱汁均匀地浇在摆好的饺子皮上就完工了。怎么样？炎热的天气里来一盘，既可以当菜吃又可以做主食，美美哒～
小贴士
酱汁一定要多调一些，太少了饺子皮不入味就不好吃了。
3
饺子皮香蕉饼
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by 小灶梦露
·主料·
饺子皮｜20张左右
香蕉｜1根
·辅料·
番茄酱｜适量
·做法·
1. 取一个饺子皮放在砧板上，香蕉捣成泥，均匀地铺在饺子皮，饺子皮有点干的话可撒一点点水。
2. 再拿出一片饺子皮盖在上面，将边角捏实。平底锅热油，用刀将饼片起来。（因为手拿不起来，饺子皮会粘在砧板上，需要用刀从底下片起来。）
3. 放入锅里，油不需要太多。这个很容易熟的，小火煎到饺子皮两面金黄即可。
4. 出锅。
5.挤一些番茄酱点缀。
6. 外酥里嫩，一口咬下去，香蕉的香甜在口中回味～
4
饺子皮油泼面
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by 个性胜过姿色
·主料·
饺子皮｜40张
青菜｜1把
·辅料·
葱花｜1把
盐｜适量
醋｜半汤匙
辣椒碎｜半茶匙
生抽｜1茶匙
蒜末｜1茶匙
·做法·
1. 小青菜去根，清洗干净。
2. 取一张饺子皮，两手食指、中指托住两端，拇指轻轻按压。
3. 两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成薄薄的长条。
4. 把抻好的面皮放入开水锅，煮熟。
5.小青菜热水焯一下。
6. 煮好的面片过一下凉水，保持面条弹性。
7. 煮好的面片盛到碗里，调入用陈醋、生抽、精盐勾兑成的味汁拌匀，撒上蒜末、葱花、辣椒碎或浇上油泼辣椒。
8. 锅内倒入少许油，烧热。
9. 浇上热油，拌匀，即可食用。
10. 不会包饺子，又吃腻了面条的朋友，两者结合的豪华吃法就是饺子皮油泼面！想想油泼面的香味就再也不想吃汤面了～
5
煎饺子皮
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by 曲小姐的厨房
火腿肠｜1根
葱花｜适量
·辅料·
花生油｜适量
1.准备原材料，火腿肠切成薄片，葱花切碎。
2. 先拿一张饺子皮，抹上花生油，撒上葱花和两片火腿肠，然后加少量盐。
3. 再拿一张饺子皮盖上，稍微压一下。
4.热油锅，依次放入做好的饺子皮，煎至两面金黄即可出锅。
5. 出锅啦！再撒上点葱花，好吃的简易版馅饼～
小贴士
盐放一点就好，别放多了。
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