重阳节，要给家人吃这三道菜，御寒暖胃，寓意团圆，你不知道吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？

今天是重阳节，咱们有着团圆和睦，登高赏菊的习俗，但是天气这么冷，如果出门登高一定要多吃这三道菜，御寒暖胃，营养丰富，吃了一整天都不发冷，而且还有团圆的寓意，好了，废话不多说了，接下来就把这三道菜的详细做法分享给大家。

第一道菜、香菇油菜。

这道菜，首先在造型上就特别美观，有着寓意团圆的象征。而且香菇特别适合重阳节后来食用，价格不高，营养还特别丰富。做法也特别简单，将香菇油菜处理好后，分别焯水，然后油菜加精盐炒上咸味摆盘备用。接着锅留底油，下蒜末，蚝油，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，调味后，将焯水后的香菇放入锅内，收至汤汁黏稠，然后盛入盘中即可。

第二道菜、红枣雪梨羹。

这道菜同样也特别适合重阳节后来食用，口感甘甜，吃了之后对大家的有很多益处。而且雪白的雪梨，配上艳红的红枣，看起来也非常美观。首先将雪梨削皮后洗净，去掉两边的根，然后放在碗中，将两颗红枣放在碗中，加入适量温水，然后再加入5颗冰糖，封上保鲜膜，放在锅内，蒸10分钟即可食用。

第3道菜、油炸藕盒。

藕盒这道菜，同样也适合重阳节后来食用，因为重阳节后，莲藕大量上架，价格不贵，而且第一批新上的莲藕，都是特别脆的雪莲藕，将买来的五花肉馅，简单的腌制一下，塞进藕盒那，然后再挂上面糊，放在锅里炸至金黄，咬上一口外焦里嫩，里边的肉馅也特别香，大家在家可以试一试。

总结：适合重阳节好吃的三道菜分别是。香菇油菜。红枣雪梨羹，还有就是油炸藕盒这三道菜无论从造型上还是味道上。都特别的御寒暖胃寓意团圆。大家在家里可以试着做一做，保证家人都夸你手艺好。

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以上就是关于重阳节吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。