嘉兴地处浙江省东北部，东接上海、北邻苏州、西连杭州、南濒杭州湾，素有“鱼米之乡”之称，各种美食、美景让人眼花缭乱。今天就随小布一起来看看，嘉兴有哪些让人垂涎欲滴的吃食~

嘉兴粽子、粉蒸肉、姑嫂饼……前不久，“浙江农家特色小吃百强”榜中，嘉兴9大小吃上榜，你吃过哪些？

凤桥梅花糕

梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名的小吃之一了。如今的梅花糕，是梅花洲景区最受欢迎的传统美食之一，软糯的外皮包裹着细细的豆沙馅儿，吃到嘴里一种幸福感油然而生。

嘉兴粽子

江南的粽子以嘉兴粽子最为出名。以糯米为原料，先用酱油浸渍，然后与馅一起，用粽叶包裹相蒸。嘉兴粽子以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

王江泾芝麻栗酥

浙江老字号“公泰和”，自创始至今已有150多年的历史了。“公泰和”芝麻栗酥产品以“麻香浓郁、甜而不腻、脆而不疏、上口不黏”脱颖而出，风靡整个江南水乡。

西塘“钟稻荪”八珍糕

西塘八珍糕是西塘古镇传统特产，早在1920年由西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创。如今的西塘八珍糕，配以上等糯米粉，加山楂、山药、茯苓、芡实、米仁、麦芽、扁豆、莲心等八味中草药制作而成，最大限度还原了老西塘八珍糕的特有风味。

嘉善西塘粉蒸肉

粉蒸肉是西塘流传已久的一道家常菜，在《清稗类钞》中就有记载。粉蒸肉用荷叶包裹成形，入口清香，油而不腻。粉蒸肉主要用猪五花肋肉、五香炒米粉和新鲜荷叶等制作。

平湖蟹壳黄

蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成，成品呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳，因其形圆色黄似蟹壳而得名。

海宁宴球

宴球是海宁传统地方名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜美，口感极佳，营养丰富，是款待宾朋的上好佳肴。宴球是圆的，蕴含了大团圆的寓意。

乌镇姑嫂饼

姑嫂饼是桐乡的传统名吃。姑嫂饼为手工制作的传统糕点，扁圆形，厚薄均匀，表面印模清晰，底面光洁，粉质细腻、油润，有麻油香味，酥松爽口。

乌镇定胜糕

定胜糕口感松软清香，入口甜糯，属于“嘉湖细点”的经典品类。传说是南宋时百姓为韩家军（又传岳家军）出征鼓舞将士而特制的，糕上有"定胜"两字，后就被称"定胜糕"。

你以为就这些吗？当然不止啦，继续往下看~

澉浦红烧羊肉

澉浦羊肉取自当地纯正湖羊烹制，那一块块炖得酥软的羊肉，在大厨们特制的酱汁中翻滚着，没有羊肉的膻味，肉香顺着四溢的腾腾热气蔓延开来，让人食欲满满。

桂花方糕

桂花方糕是乌镇人气美食之一，咬一口里面融化的白糖就会流出来，白糖渗透到米粉中，使得方糕更加香甜可口，桂香浓郁。

嘉兴酱鸭

嘉兴酱鸭与粽子、南湖菱合称“嘉兴三宝”。它色泽褐红，咬下去油而不腻，味道极鲜。知名的酱鸭品牌有文虎酱鸭、陆稿荐酱鸭等，都是吃货不可错过的美味。

海宁缸肉

缸肉，又名“东坡肉”。北宋时，苏东坡游历海宁，惊喜缸肉之味美，大为推广，从此“东坡肉”便广为人知。而缸肉的用火之法在我国最古老的儒家十三经之一《礼记内则》“淳熬”篇已有记载。

南湖菱

嘉兴的菱角是没有角角的。生吃白色果肉是脆生的带点自然甜味。但煮熟之后又是另一种口感，粉粉的介于芋头和板栗之间的口感。

冬笋鲜肉烧卖

嘉兴的烧麦不是常见的糯米馅，是肉馅的。听起来像小笼包，但口感完全不一样。烧麦的皮特别薄呈半透明状，紧紧地包裹着鲜肉末和冬笋丁，可以看到里面的汤汁在晃动。

桐乡臼打年糕

用石臼手工打年糕是杭嘉湖地区的传统习俗，更是桐乡优秀的非物质文化遗产。每到农历年底，几乎家家户户都要淘米磨粉打年糕。用石臼手工打成的年糕吃上去韧劲而有弹性，细细嚼来是一股甜甜的味道。

阿能面

在桐乡人眼里，阿能面就是好吃面条的代名词。阿能面最大的特色，就是一碗碗单独下锅，面的劲道柔韧、汤头浓稠程度、浇头入口感觉，全在厨师对火候技巧的把握。一言概之，汤紧、味甜、料鲜、面细。

还有哪些“嘉”的味道，

是你心中的念念不忘呢？

快来留言与大家分享吧

以上就是关于五香,荷叶,蛋,是什么,菜系,嘉兴,鲜肉,粽子,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。