小米能做什么饭,小米能做米饭吗

小米能做什么饭,小米能做米饭吗

有没有喜欢吃紫色糯米性质的美食的亲,举手康康 相比大家心目中,太多糖太多油的传统糯米饭,今天做一款相对清香而不腻的双米糯米饭。

By 迷你阳木木

用料

珍珠糯米 200克

小米 30克

橄榄油 15克

白糖 20克

核桃仁 50克

巴旦木仁 20克

葡萄干 30克

低糖红豆沙 80克

做法步骤

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1、准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚

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2、双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟

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3、蒸好的双米饭,色泽油光、很香,直接吃略有嚼劲

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4、碗里倒入橄榄油

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5、把双米饭倒碗里,加入白糖

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6、乘热翻拌均匀

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7、准备两个普通大小饭碗,底部铺上坚果 葡萄干

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8、用饭勺铺上一层双米饭,边缘厚中间薄,呈凹状

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9、抹上一层红豆沙

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10、再铺上一层双米饭 就吃的话再放锅里蒸15-20分钟 不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈,用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。

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11、蒸好的糯米饭倒扣盘子里

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12、有坚果的原香,葡萄干的甜,红豆沙的细腻,双米饭的嚼劲。 一口下去超满足的,我一个人可以吃一个。

小贴士

我个人觉得糖和油都是最少量了,吃起来不油腻,比较适合不能吃太多油糖的老年人,既解馋了,也不会带来太大的负担。 口感不像平时吃的软糯,所以没牙的老人家可能不适合吃。

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