很多人无法忍受猪大肠的异味，觉得吃肥肠的人都是重口味，难以理解，尤其是女生。但是小厨娘我就是非常喜欢吃肥肠，百吃不厌，今天小厨娘就跟大家分享这道爆炒肥肠，做法是非常的简单，但是味道真的非常的不错，也很下饭，喜欢的小伙伴记得收藏哦。

爆炒肥肠

食材：肥肠2小段；洋葱1个；小米椒2个；豆瓣酱1勺；蒜瓣2个；姜3g；葱1根；辣椒油1勺；花椒3g

步骤1：肥肠清洗干净，切成小块备用

肥肠切成小块备用

步骤2：洋葱去外皮，切成丝状备用

切丝

步骤3：锅中倒油，油热后放入姜蒜小米椒和花椒爆香，爆香后加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油

炒出红油

步骤4：加入一半的洋葱，翻炒，炒好后倒入肥肠，继续翻炒

倒入肥肠

步骤5：加入适量的水，煮5分钟，使肥肠更加入味

煮肥肠

步骤6：少量水后加入一勺自制红油提色，再加入剩下的一半洋葱，翻炒

加红油提色

步骤7：

出锅，最后撒点葱花即可，好吃的麻辣肥肠就做好了，是不是非常的有食欲，喜欢的小伙伴点个赞或加个关注哦，后期带你分享更多美食，谢谢！

爆炒肥肠

爆炒肥肠

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