贻贝,竟然是一种动物!
因为是在无人岛上采集的,纯天然野生,长满海洋藻类
在近几年,这种大小,肥度的贻贝已经很难得了!
各种附着的藻类植物,证明它的野性!
掰开
去除口器
不会去除的,直接捏住这个部位不吃,剩下都可以吃
确实挺肥,根本不够吃!
要去除的,就是这个部位,类似很韧的草根
小时候这个东西很多,吃不完,就剥肉直接炒菜,现在难咯!
贻贝,也叫青口,它的肉做出的干货,叫淡菜,别再搞错咯!
市场上那种壳很薄,个头又大的都是养殖的,食用养殖类的青口,还需谨慎!
它还有个隐藏名字,你猜到了吗?
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