免疫力差，别怕，教你1道菜，补充蛋白质，提高免疫力！

热爱生活，关注养生，身体虚弱的人，要注意以免缺乏营养，特别是在这个关键时期，我们要适当的锻炼身体，多吃一些增强免疫力的食物，如高蛋白，维生素等等，来增强体质，强壮身体，适当的休息，劳逸结合，有足够的精神。今天给大家分享一款茭白炒肉。大家跟我一起来学一下吧。

【茭白炒肉】

选择食材:茭白5根，猪瘦肉300克，鸡蛋1个，食用盐适量。

第一：把猪瘦肉清洗干净切成片，然后再切成丝，肉丝我们给它清洗干净，控干水放入盆中，加入2克的食用盐，2克的生抽，3克的料酒，少来一点胡椒粉，然后给它搅至上劲。然后加入1个鸡蛋清，把鸡蛋清给它打散，再均匀的裹到肉身上，肉丝均匀的裹上蛋清之后，我们加入1勺玉米淀粉，再次给它拌均匀，玉米淀粉均匀的裹上肉丝之后肉就腌好了，这个时候可以放着备用。

第二：我们把茭白的根去一下，因为这根比较老，然后给茭白切成丝。

第三：起锅烧热，我们放入食用油，放入已经腌好的肉丝，肉丝煎熟成熟备用。

第四：水烧开，我们放入4克的食用盐，放入茭白丝，我们给它焯一下水去一下草酸，水开之后我们再煮两三分钟，然后迅速捞入凉水中过凉。

第五：锅烧热我们放入食用油，加入茭白丝，加入3克的食用盐，4克的生抽，少许的蚝油，少来一点胡椒粉然后翻炒。现在我们加入肉丝，点入少许的香油，大火翻炒即可出锅。

现在这款茭白肉丝就做好了，有需要的朋友不妨在家做一下，我们选择的茭白，茭白中含有优质蛋白质，维生素以及碳水化合物能增强体质，提高人的免疫力。

用简单的食材让你们吃得更健康。今天我们的分享就到这了。想了解更多健康知识，点击关注转发，让更多朋友学会，谢谢大家，我们下期再见。

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