罗勒在中国叫什么,罗勒香料怎么用

罗勒又称鱼香菜,一年或多年生直立草本,全株芳香,为药,食两用植物。因为花朵以三个花头为一层长茎上,共长九层,也被叫做九层塔。罗勒原产非洲、美洲等亚热带地区,在中国主要分布于新疆、吉林、河北、等地,多为载培,南部各省区有一些为野生。罗勒叶属温性,混在蒜、番茄中口味独特,也可用于作菜肴调味,还能祛腥气,营养丰富。

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罗勒品种繁多,在外观和用法上都有各自的不同。挑选罗勒叶时,以叶片完整、大小适中、颜色新鲜嫩叶为最佳。

给大家主要介绍一下罗勒叶的应用。在欧美各国及国内餐厅,罗勒都是一种常用的香辛调味蔬菜及佐料,其嫩叶和叶子都是可以食用的,具有类似小茴香、薄荷的特殊芳香。

为大家介绍一种罗勒养颜蛋饼的做法

第一步将鲜罗勒切碎,打入鸡蛋5个,盐5克搅打均匀。

第二步平底煎锅内加入适量花生油,烧至四成热,倒入搅打好的蛋液。

第三步转动平底锅使蛋液均匀的铺于锅底,煎至两面金黄。将煎好的蛋饼改刀装盘即可!

大家可以尝试做一下,简单易做,美容养颜!

以上就是关于怎么的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全

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