绿茶可以加什么,绿茶可以加什么一起泡

对于这种绿茶来说,大家都觉得他可能只需要用热水泡一泡就好了,但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的,正所谓投茶有序,尤其是冲泡绿茶,先放茶叶还是先倒水,一切细节皆有讲究。

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今天给您分享一句喝绿茶的顺口溜,学会了你就知道绿茶怎么泡才好喝。

顺口溜就是:陶瓷盖碗玻璃杯,绿茶不能加开水。现饮现泡不喝新,胃寒服药勿多饮。上投茶,中投茶,半杯加水口感佳。

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1、陶瓷盖碗玻璃杯

这句话说的是绿茶可以用玻璃杯、陶瓷盖碗。

那么我们在泡绿茶的时候,可以使用玻璃器具,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。整个冲泡过程中茶叶上下舞动,心也随之鲜活起来。

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此外,玻璃器皿无毛细孔,不会吸取茶的味道,让你能品尝到百分之百的原味,且容易清洗,味道不残留。

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白瓷,因其色泽洁白、晶莹,不抢戏,是最好的衬托者,能准确展示出绿茶茶汤的嫩绿明亮。

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白瓷的胎体致密,利于激发茶香,且基本不吸水,不影响茶汤的滋味,更不会吸附茶的香气。用它泡茶,能原汁原味地保留茶汤中的各种香气和滋味。这也是各大斗茶赛,各种审评会,主办方首选白瓷盖碗的原因。

2、绿茶不能加开水

冲泡绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃-85℃为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶,用75℃左右的水冲泡即可。

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茶叶越嫩越绿则冲泡水温越要低,这样泡出的茶汤会嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C的破坏也较少。水温过高,则茶汤容易变黄,滋味较苦,维生素c大量破坏。

3、现饮现泡不喝新

这其中包含两层的意思,一是绿茶泡的时间不能太长,否则其中的清新茶香会越来越淡;

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二是不喝新茶,新茶含有很多未经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质,这些都对胃没有好处,所以不要经常喝存放时间短的绿茶,最好存放1个月后再喝。

4、胃寒服药勿多饮

但由于绿茶属不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝。

此外,服药的朋友不能喝绿茶,哺乳期的女性朋友也尽量不喝。

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5、上投茶,中投茶

“上投”指的是先在杯中注满七分适温的水,再进行投茶。这种适合条索紧细,芽叶细嫩的高档绿茶碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、蒙顶甘露、黄金一号等。

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优点:投茶后可以避免茶因水温过高而被烫坏,可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展,欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”。

“中投”指的是先在杯中注入三分适宜温度的水,然后投茶,轻轻转动杯中茶,以使茶叶浸润,待其慢慢舒展,然后再注水至七分满。

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这种泡法适宜茶形紧结,扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的高档绿茶西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、竹叶青等。

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优点:中投法可以彻底降低水温,避免茶的苦涩,而且茶叶在水中的浮动姿态也是最为持久的。

6、半杯加水口感佳

喝绿茶的时候不应该喝完再加水,而应该喝到一半就添新茶,这样就不会破坏绿茶的颜色和香气。

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