小满进补吃什么?

连日的阴雨到今天终于停了,也见到了久违的阳光,天气预报报道在小满过后的日子里气温将稳步地升高,预计高温模式很快就会到来,竟然发现那许久不见的“树花”又飘了起来,再加上紧随而来的高温高湿,大家一定要小心不要皮肤过敏。

小满进补吃什么?

说到饮食就更要讲究一点了,我们应该以清淡为主,少吃高热高湿,辛辣,油腻的食物,像羊肉,海鲜鱼类,烧烤,火锅,动物油脂等要忌口,多吃一些应季蔬菜和凉性食材,今天就为大家分享5道清淡又营养的汤品给大家,多喝顺心整个大夏天。

海带绿豆汤

不要简单地认为看着两不相搭的食材搭配在一起就不好吃,今天这海带和绿豆就是如此,你可以试一试保证可以颠覆你的认知,海带和绿豆都是寒凉之物,在夏季熬汤可以清热解暑又解渴,做法非常简单,一定要试一试。

小满进补吃什么?

食材准备:海带,绿豆,冰糖

海带泡发后洗净后切丝待用,绿豆用清水浸泡2个小时待用。

将海带和绿豆都放入锅中,加入足够多的水,加盖熬煮1个小时左右。

最后根据口味加入冰糖再熬煮10分钟即可。

冬瓜老鸭汤

冬瓜,大家都知道是夏季必吃的去热解暑蔬菜,配合老鸭更是夏季必备的汤品,鸭肉性凉,不像羊肉那样燥热,非常适合夏季食用,鸭肉还含有丰富的蛋白质,可以增强体力,让你努力的做个打工人。

小满进补吃什么?

食材准备:老鸭半只,冬瓜,葱姜,料酒,食盐,胡椒粉,食用油

老鸭半只剁块后清水浸泡半个小时,再凉水下锅加料酒,葱姜焯水,撇去浮沫后捞出冲洗干净待用。

锅中烧油,将焯水后的鸭肉下锅翻炒,再加入几片姜一块翻炒,待鸭肉微微发黄收缩后盛出控油待用。

另起砂锅烧开水,将炒好的鸭肉下入开水中,加入几片姜加盖后炖煮1个小时。

时间到后,加入切片的冬瓜,加入食盐,胡椒粉调味,再加盖炖煮10分钟既可以出锅。

鲫鱼豆腐汤

夏季应该避免吃太多的海鲜鱼类,因为他们都是生湿助湿的食材,相反可以多吃一些淡水鱼类,同样蛋白质很丰富,可以补充体力,而且炖汤后开胃又爽口,一定别错过。

小满进补吃什么?

食材准备:鲫鱼,豆腐,姜片,葱段,食盐,食用油,料酒,葱花

鲫鱼一条处理好后,用刀在鱼身上刮一刮,可以刮去鱼身的粘液,减轻腥味,然后抹一点料酒在鱼身上去腥。

热锅凉油,将鲫鱼下锅中煎至两面焦黄盛出待用。

另起砂锅烧开水,将煎好的鱼放入开水中,加入姜片和葱段大火烧开。

烧开后加入豆腐块一同炖煮,20分钟后调入食盐,撒入葱花既可以出锅。

红豆薏米粥

去年夏天看到网上卖“红豆薏米茶”得挺火的,主要作用就是帮助人体夏季祛湿解燥,其实这些原材料自己很容易就可以买得到,完全不必花大价钱购买包装好的,自己做也很简单,但是值得注意的是,为了达到效果尽量不要加入大米等食材同煮,别问为什么,照做就行。

小满进补吃什么?

食材准备:红豆60克,薏米30克

薏米比较难煮,最好将薏米和红豆一同用清水浸泡一天,可以缩短煮的时间。

零准备炖锅,加入适量的清水,将薏米和红豆加入锅中,中小火熬煮1个小时左右。

喜欢甜的可以适当地加一点红糖调味更好。

丝瓜炖豆腐汤

地道的夏季应季蔬菜,老祖宗教育我们,吃要吃应季的,做事要做天人合一的,这样才能顺心安心又健康,我记得生活在农村时,家中花园中每年夏天都会冒出几颗丝瓜来,到了炎热的天气自少不了吃丝瓜了,两道丝瓜菜肴给我印象深刻,一道丝瓜烧馓子,另一道丝瓜炖豆腐汤,都是有汤有水,简简单单就是一顿,美味又营养。

小满进补吃什么?

食材准备:丝瓜两条,老豆腐一块,黑木耳适量,葱蒜末,食盐,食用油,鸡精。

丝瓜洗净后去皮,再切成滚刀块;黑木耳泡发待用;大豆腐切片待用。

锅中烧油下入葱蒜末爆出香味,下入丝瓜炒至发软,加入开水适量。

将豆腐和黑木耳下入锅中,加入食盐调味,加盖炖煮5分钟,最后加入鸡精即可出锅。

银耳莲子汤

银耳不必多说了,非常适合夏天吃,滋补身体而不腻,莲子同样是夏季养心佳品,两者搭配做一个银耳莲子汤,夏季饮用太适合了。

小满进补吃什么?

食材准备:银耳,莲子,枸杞,冰糖

莲子和银耳需要提前用清水泡发2小时,然后银耳要撕成小块和莲子一块冲洗干净。

将银耳,莲子,枸杞和冰糖一块放入电饭锅中,加入清水适量。

打开开关,炖煮1个小时即可。

——有话说——

夏季气温高也潮湿,作为打工人的我们不要长时间的待在空调房中,调节好饮食和心态,保持一定的运动量,对身体才是最好的,以上6款解暑汤品别忘了做来喝一喝,健康又美味。

我是阿胡,一个喜欢制作美食和研究美食的过客,喜欢我的分享的可以关注我,明天还有精彩内容等着你,感谢阅读,明天见。

以上就是关于小满进补吃什么的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

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