金秋九月，又到了一年一度吃板栗的时节，那么2017年我国新鲜板栗上市时间是什么时候上市价格是多少下面我们一起来做个汇总。

举几个“栗子”

1、长沙县

从长沙县农林局获悉，在9月中旬左右全县6000亩板栗正陆续成熟，想吃新鲜板栗的市民可趁闲暇时间前往各大基地自行采摘，每斤售价为10至15元，与往年基本持平。

2、云南

进入7月下旬，云南楚雄永仁、昆明宜良等地板栗已陆续下树上市，毛货价格在11元/公斤左右，产量大约在7-8吨。宜良产区红皮菜栗毛货价格10元/公斤，产量大约在2-3吨左右。

3、湖北

刚入九月，湖北特产早熟板栗就陆续上市啦!今年板栗上市早，果实饱满，罗田板栗色泽光亮，剥壳的每斤13元，带壳的每斤8元，比去年便宜了2-3元钱。

4、苏州

苏州地产板栗主要是茧头栗、白毛栗和九家种三个，最早上市的品种是茧头栗，由于个头偏大，加上皮厚，并不适合用来做糖炒栗子，但很适合做菜，此外当做“五谷杂粮”蒸来吃也不错。九月中下旬后，栗子大量上市，此外还有一种“中秋栗”在每年10月1日以后上市，主要是为了供节日需要。

受干旱少雨的影响，今年东山板栗大幅减产，个头也以小果为主，目前平均价格在12元斤。西山板栗的情况则好一些，虽然今年个头也偏小，但是产量总体和去年差不多，目前平均价格为12元/斤。

小贴士：

板栗采摘技巧

如果板栗没有熟透，怎么摘

1.带上剪刀，最好是那种裁缝剪刀，戴上布手套，用剪刀剪下带有板栗果实的枝丫。

2.没熟透的板栗剥开需要一定的技巧，用小锤子捶打外面带刺的壳，注意力道，别敲碎了里面的板栗，最好是带着手套操作。

如果板栗已经熟透了，怎么摘

熟透了的板栗会裂开，从外壳里蹦出来，也有将近熟透的，需要竹竿或木棍或手摇板栗树，板栗会自己掉下来，然后只要收集就可以了，最后去掉我们熟知的外壳，就可以吃到美味的板栗了。

板栗剥壳技巧

1.用剪刀从最硬的那个口处剪开。

2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

3.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

4.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感。

以上就是关于怎么,栗子什么时候成熟的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。