冬季吃什么蔬菜好?

虽然已经立秋了,但是这几天依然很焖热,但是早晚的已经有一些变凉。有时候能感觉到口干, 美食要顺应时节,饮食上也要有些改变,最好多吃些润燥的食物。

冬季吃什么蔬菜好?

立秋要多吃的蔬菜

第一个莲藕

8月份这是莲藕大量上市的季节。吃莲藕对男女都有好好处,莲藕属于莲科植物,清甜微脆,自古就有秋季第一菜的美称。自然生长在湖泊水塘里面,没有农药的污染。

莲藕营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质。秋天多吃莲藕可以补充我们身体内的微量元素。 秋天有一些变凉,就不要凉拌了,建议炒菜或者煲汤

可以做成美食

也可以做成藕粉作为早餐非常美味。可以清炒,也可以煲汤,莲藕排骨汤,炸藕合等等。

冬季吃什么蔬菜好?

第二 冬瓜

冬瓜可以从夏季一直吃到整个秋季。冬瓜分两种,一种是小果型冬瓜,一种是大果型冬瓜。营养也是很丰富的。属于高钾低钠的绿色蔬菜。这个季节吃冬瓜能够提供人体需要的充足的水分。还能清热降秋燥。

冬瓜可以做的美食,清炖冬瓜汤、冬瓜丸子汤、冬瓜排骨汤、等

冬季吃什么蔬菜好?

第三 红薯

8月份正是红薯上市的季节。红薯的营养价值要高很多。它脂肪含量很低,红薯富含膳食纤维。热量非常低,非常适合减肥的人吃。

红薯美食:红薯可以生吃,红薯做成红薯饼,红薯丸子也非常美味。

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第四种 秋葵

秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚,很早就引入国内。它被称之为蔬菜之王,它不仅营养丰富。含有果胶及多糖组成的粘性物质,使秋葵别有一番风味。它也是典型的高钾低钠的绿色蔬菜,立秋后才是秋葵正式上市的时间。8月份正是吃秋葵的季节。

秋葵美食:清炒秋葵,蒸完秋葵沾汁也非常美味。

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第五种 茭白

茭白是一种绿色无污染的水生蔬菜,我们夏天吃到的茭白是双季茭白,秋天上市的茭白是单季茭白,茭白是一种营养丰富富。含水分的蔬菜也是典型的高钾低钠的蔬菜,氨基酸的含量高达十七种。

茭白可以做的美食:肉炒茭白,鸡蛋炒茭白

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第六芹菜

秋天人们感觉比较乏力。多吃芹菜可以解乏。芹菜含有丰富的膳食纤维,所以立秋之后多吃点芹菜还是不错的。

芹菜可以美食:可以清炒芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒香干,可以做成芹菜馅的饺子,包子等等。

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第七 白萝卜

秋天多吃白色的蔬菜,萝卜绝对是首选。萝卜能够有效帮助消化。萝卜煮水好处更多。秋冬季节一定多吃萝卜。

萝卜美食:可以生吃,萝卜汤,萝卜馅包子也非常美味。

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第八南瓜

秋天是南瓜大量上市的季节,南瓜吃起来有点甜,因此很多人以为其脂肪含量比较高。事实上,每100克南瓜大部分的脂肪含量只有0.1克,南瓜中营养成分丰富,含有其他多种微量元素。非常时候秋季食用。

南瓜可以做的美食非常多:清蒸南瓜、炒南瓜,南瓜炖排骨,南瓜饼等。还可以将南瓜制成南瓜粉,以便长期保存。

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第九吃茄子

8月多吃茄子。不仅能除秋燥还对皮肤比较好,茄子含有丰富维生素和微量元素外,蛋白质的含量也比较高,所以秋冬季节多吃茄子非常好。

茄子美食:平时做鱼香茄子、茄子炒肉,茄子面条等。

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第十种 山药

为什么这个季节多吃山药,最近天气炎热,湿气还是比较大的,多吃山药对脾胃非常好。山药含 有淀粉酶,高蛋白等物质,大人小孩子多吃山药对身体比较好 。

山药分为铁棍山药 ,菜山药,怀山药等,菜山药一般炒菜用,铁棍山药营养家长高一些,一般用于做汤一类的。大家根据自己的需求买就行。

山药美食:山药可以炖汤,山药饼,素炒山药等

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十月有话说

美食顺应时节吃,每一种食物对身体非常有好处,除了以上10种外,同时多吃胡萝卜也非常有好处,水果一类的多吃一些苹果,梨,桃子等,凉性水果西瓜尽量少吃了。关注我,祝福您健康每一天。

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