智小厨有话说：宝宝感冒期间一定要吃对三餐，春天忽冷忽热，1岁到3岁的宝宝身体抵抗力比较弱，更容易感冒，更容易不想吃饭。宝宝不吃饭会影响长身体，宝妈就要着急了，为此，小智推荐13道花样食谱，让宝宝想吃饭，身体长得快。
春天宝宝感冒期间三餐食谱
三餐食谱安排表
三餐食谱安排表
小贴士
①、按自家宝宝食量，增减每日餐数和每餐的餐量。
②、白天加餐可以选择上午，也可以选择下午吃。
③、按自家宝宝需求选择食谱1、食谱2或者食谱3中的早餐、午餐、白天加餐、晚餐食谱做给宝宝吃。
早餐：上午7点-8点
春天宝宝感冒早餐食谱
食谱1：芹菜肉馅三角馄饨1份
芹菜肉馅三角馄饨
食材：芹菜叶3片、猪肉末50克、馄饨皮4个、黑芝麻粉少量
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约25分钟
烹饪步骤
①、提前备好芹菜叶3片、猪肉末50克、馄饨皮4个、黑芝麻粉少量。
②、芹菜叶洗净，之后切碎末放盘中；4个馄饨皮对角切成4个小三角，这样就做好了16个小三角馄饨皮了。
③、准备一个大碗，碗中加入50克猪肉末，再加入芹菜碎末，然后加入少量黑芝麻粉，把它们搅拌均匀成馅料。
④、取一个小三角馄饨皮，放入一点肉馅，把它对折捏紧包成小三角就好了，按这个方法做好16个小小馄饨，剩下的肉馅做成小肉丸。
⑤、煮锅一次加足水，水开后先下入小肉丸煮2分钟，再下入小馄饨煮5分钟左右就可以出锅了。
食谱2：裙带菜瘦肉蛋花汤1份
裙带菜瘦肉蛋花汤
食材：裙带菜1小段、猪瘦肉35克、鸡蛋1个、玉米淀粉少量、盐少量
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好裙带菜1小段、猪瘦肉35克、鸡蛋1个、玉米淀粉少量、盐少量。
②、1小段裙带菜用温水泡发，之后切碎放盘中；猪瘦肉洗净，之后切小薄片放碗中，再加入少量玉米淀粉腌制一下；准备一个小碗，碗中打入1个鸡蛋，把它打散备用。
③、煮锅一次加足水，水开后下入裙带菜碎煮3分钟，然后下入猪瘦肉薄片煮开，最后淋入蛋液搅拌均匀，加入少量盐再次搅匀，片刻后就可以关火出锅了。
食谱3：胚芽米十倍粥1份
胚芽米十倍粥
食材：胚芽米35克、纯净水350毫升
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好胚芽米35克、纯净水350毫升。
②、把胚芽米淘洗干净，之后放碗中再泡10分钟备用。
③、煮锅一次加足水，冷水大火煮开，然后下入淘洗干净的胚芽米，转小火慢慢熬煮，大约25分钟煮至粘稠软烂即可出锅。
午餐：中午12点
春天宝宝感冒午餐食谱
食谱1：松软西红柿炒蛋1份、软米饭1小碗
松软西红柿炒蛋和软米饭
食材：小西红柿1个、鸡蛋1个、植物油少量、温水少量
烹饪工具：炒锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约15分钟
烹饪步骤
①、提前备好小西红柿1个、鸡蛋1个、植物油少量、温水少量。
②、把西红柿洗净，再把它切成十字，放入锅中焯水1-2分钟，之后取出去皮去籽，最后切成小丁放盘中待用；准备一个小碗，碗中打入1个鸡蛋，加入少量温水，再搅拌均匀待用。
③、热锅中刷入少量植物油，油热后加入西红柿丁，翻炒至变软，这个时候加入蛋液，翻炒至鸡蛋熟透就可以出锅了。
食谱2：洋葱肉沫拌面1份
洋葱肉沫拌面
食材：洋葱3片、猪瘦肉10克、宝宝面条45克、宝宝酱油适量
烹饪工具：搅拌机、煮锅、炒锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好洋葱3片、猪瘦肉10克、宝宝面条45克、宝宝酱油适量。
②、洋葱片洗净，之后切碎备用；猪肉洗净，之后切小块，然后放入搅拌机中，搅打成碎末备用。
③、煮锅一次加足水，水热后下入约45克宝宝面条，大约8分钟煮熟，然后捞出过一下凉水放碗中备用。
④、炒锅放入少量植物油，油热后下入洋葱碎炒香，之后放入猪肉沫炒至变色，然后放入少量宝宝酱油调一下味，加点水煮一会收汁。
⑤、把步骤4的成品放入面条碗中，搅拌均匀就可以让宝宝享用了。
食谱3：菌菇汤1小碗、番茄土豆牛肉盖饭1份
菌菇汤和番茄土豆牛肉盖饭
菌菇汤
菌菇汤
食材：香菇1朵、金针菇3根、海鲜菇4根、小葱1根、植物油适量、盐少量
烹饪工具：炒锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好香菇1朵、金针菇3根、海鲜菇4根、小葱1根、植物油适量、盐少量。
②、香菇洗净，之后切碎放盘中；金针菇洗净，之后切碎放盘中；海鲜菇洗净，之后切碎放盘中备用；小葱洗净，之后切葱花备用。
③、炒锅放少量植物油，油热后下入葱花炒香，之后下入香菇碎、金针菇碎、海鲜菇碎，快速把它们炒熟，然后往锅中加入适量水煮开，煮熟时加点盐调味即可出锅。
西红柿土豆牛肉盖饭
西红柿土豆牛肉盖饭
食材：小土豆1个、小西红柿1个、牛肉20克、牛油果半个、熟米饭小半碗、玉米淀粉少量、核桃油少量
烹饪工具：搅拌机、炒锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好小土豆1个、小西红柿1个、牛肉20克、牛油果半个、熟米饭小半碗、玉米淀粉少量、核桃油少量。
②、小西红柿洗净，之后放热水中焯一下，取出去皮切小丁备用；小土豆洗净，之后去皮切小丁；牛肉洗净，之后切小块放搅拌机中，把它搅打成泥备用；牛油果洗净，之后切小丁备用。
③、炒锅放入少量核桃油，油热后放入牛肉泥，快速翻炒熟，之后加入西红柿丁和土豆丁，快速翻炒片刻后加入1小碗水，把玉米淀粉勾芡倒入锅里，烧至收汁即可。
④、把牛油果块和熟大米一起拌匀，再把步骤3的成品放入大米上面，一道美味的盖饭就做好了。
白天加餐：下午3点
春天宝宝感冒白天加餐食谱
食谱1：葱姜红糖水1份
葱姜红糖水
食材：大葱半根、红枣4颗、姜2片、红糖适量
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约40分钟
烹饪步骤
①、提前备好大葱半根、红枣4颗、姜2片、红糖适量。
②、大葱洗净，之后切段，葱须部分要保留；红枣洗净，之后去核，然后切碎备用。
③、煮锅一次加足水，水沸后下入葱段、葱须、红枣碎和少量红糖，盖上锅盖再煮30分钟左右就可以出锅了，过滤一下盛碗就可以给宝宝喝了。
食谱2：山药蔓越莓蒸糕1份
山药蔓越莓蒸糕
食材：山药1段、鸡蛋1个、蔓越莓4颗
烹饪工具：搅拌机、硅油纸、保鲜膜、蒸锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约35分钟
烹饪步骤
①、提前备好山药1段、鸡蛋1个、蔓越莓4颗。
②、蔓越莓洗净，之后放入清水中，大约20分钟泡发，之后切小粒备用；山药洗净，之后去皮切块放搅拌机中，磕入1个鸡蛋，把它们搅打成糊备用。
③、取一个容器，在底部垫上一张硅油纸，之后倒入山药鸡蛋糊，再加入蔓越莓，包上保鲜膜，在保鲜膜上面插几个小洞备用。
④、蒸锅一次加足水，把容器放入蒸屉上面，大火蒸20分钟左右就好了，之后把山药鸡蛋糕倒扣脱模，切成适合宝宝抓握的小块就可以了。
食谱3：香蕉软饼1份
香蕉软饼
食材：鸡蛋1个、香蕉1根、面粉约20克、植物油适量
烹饪工具：料理机、不粘锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好鸡蛋1个、香蕉1根、面粉约20克、植物油适量。
②、香蕉去皮，之后把它切块，再去掉每块香蕉中间部分不要，剩下的放料理机中，再打入1个鸡蛋，把它们搅打成泥备用。
③、把面粉分多次少量地加到香蕉泥里，把它们混合均匀，做好的样子就喝超市卖的酸奶一样浓稠。
④、不粘锅加热，之后加入少量植物油，油热后放入步骤3中的面糊，出现小泡泡后翻面，两面煎至金黄就可以出锅了。
晚餐：晚上6点
春天宝宝感冒晚餐食谱
食谱1：豆芽肉末炒面1份
豆芽肉末炒面
食材：豆芽1小盘底、猪肉末1小盘底、虾皮短面35克、小葱1根、核桃油少量
烹饪工具：煮锅、炒锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好豆芽1小盘底、猪肉末1小盘底、虾皮短面35克、小葱1根、核桃油少量。
②、小葱洗净，之后切葱花备用；豆芽洗净，之后切碎备用。
③、煮锅一次加足水，水开后下入35克虾皮短面，大约5分钟煮熟，然后盛出过凉水备用。
④、炒锅放油，油热后下葱花炒香，然后下入肉末翻炒变色，再加入豆芽碎快速翻炒，片刻后加入煮熟的面条翻炒，最后撒入葱花，搅拌均匀即可出锅。
食谱2：香菇木耳青菜热汤面1份
香菇木耳青菜热汤面
食材：香菇1朵、木耳1朵、空心菜1根、宝宝面条40克、核桃油少量
烹饪工具：炒锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好香菇1朵、木耳1朵、空心菜1根、宝宝面条40克、核桃油少量。
②、香菇洗净，之后切碎；木耳放热水中泡发，之后切碎；空心菜洗净，之后切碎备用。
③、炒锅放少量核桃油，油热后下入香菇碎炒断生，放入适量热水，再下入木耳碎煮开，下入约40克宝宝面条，大约6分钟煮熟，最后放入空心菜碎，再煮1分钟左右即可出锅。
食谱3：菠菜猪肝葱香面1份
菠菜猪肝葱香面
食材：猪肝10克、菠菜2根、小葱1根、宝宝面条40克、柠檬2片
烹饪工具：煮锅
准备时间：约5分钟，烹饪时间：约30分钟
烹饪步骤
①、提前备好猪肝10克、菠菜2根、小葱1根、宝宝面条40克、柠檬2片。
②、猪肝洗净，之后放盘中，再加入2片柠檬，腌制片刻去腥；2根菠菜洗净，之后放锅中焯水，然后捞出切碎放盘中；小葱洗净，之后切成葱花放盘中。
③、把腌制去腥后的猪肝放入开水锅中，大约10分钟把猪肝煮熟，之后捞出切成小碎放盘中备用。
④、煮锅一次加足水，水开后下入约40克宝宝面条，大约5-8分钟煮熟。
⑤、面条快煮熟时下入切好的猪肝碎，等猪肝煮熟时加入菠菜碎和葱花，再煮1分钟左右即可出锅。
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