最近雨水颇丰，但气温却还在持续稳定的上升，因为小满到了。小满是收获的前奏，也是炎热夏季的开始。这是一年中较为舒适的时候，因为酷夏未至，春寒已远。

这个时 节万物生长最为旺盛，幽草绿成碧浪，水满山绿，鸟声和悦，目光所及之处犹如一幅淡远清幽的画面。

鸟语花香的清晨，人们穿着布鞋，接引地气，感受天地之精华；拈一朵被晨露打湿的花，斜插在窗前的青瓷瓶里；手里捧一杯温暖的 奶茶 ，温柔唤醒仍疲懒的身体，便开始了将满未满、知足的一天。

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小满为何被称为小满？

小满是二十四节气的第八个节气，夏季的第二个节气。每年 5 月 21 日前后，当太阳到达黄经 60° 的时候小满节气就到了。

《月令七十二候集解》里边说：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”意思是说到了小满，我国北方地区麦子之类的夏熟作物籽粒开始饱满，但又差些时日，还没有完全成熟，所以就叫小满。

不同于其他节令的命名，小和大往往对应出现：如小暑之后是大暑，小雪之后是大雪，小寒之后是大寒，唯独小满之后对应的不是大满。

那是因为，“大满”不符合中国人处世的原则。凡事满则招损，不满则遗憾。古人懂得小满即安，安即是福。

这个世界上从来没有永恒的完美，为人处世切忌求全求满。不疾不徐，才能有所收获，也就是说小满才是人生最好的状态。

小满有三候

第一候：苦菜秀

小满时节，苦菜花是最美，菜是最好吃的，所以就有了小满苦菜秀的说法。

第二候：靡草死

这是说到了小满节气，喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始 枯死了。 这时全国各地步入夏天，而“靡草死”正是小满节气阳气日盛的标志。

第三候：麦秋至。

意思是说小满时节，虽然时间还是夏季，但小麦等夏熟作物此时灌浆乳熟，籽粒变得饱满。

小满习俗知多少？

小满习俗一：祭车神

小满是收获的前奏，也拉开了夏忙的序幕。农谚说：“小满动三车，忙得不知他”，此时，农民要踏水车翻水，舂打油菜籽，摇动丝车缫丝。小满之日，还要祭水车神。

传说这水车神是条白龙，人们望它带来雨水，所以小满天刚蒙蒙亮，人们就把水车一字排在河岸，摆上鱼肉、香烛和一碗白水等祭拜，祭拜完一定要把白水泼自家地里。

等老村长一声锣响，人们如飞地踩动水车，水柱从河中飞腾而起，如一条小白龙往自家地里飞去。

小满习俗二：祈蚕节

在南方，尤其是江浙一带，养蚕极为兴盛。小满时蚕茧结成，正待采摘缫丝，因此将其作为蚕神诞辰。蚕虽全身是宝，但也是娇养的“天物”，生存易受气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等影响。

为了祈求蚕神的宽恕和养蚕有个好收成，祈蚕节有斗蚕、画蚕等民俗活动。

养蚕人家会在到“蚕娘庙”“蚕神庙”供上水果、美酒、丰盛的菜肴进行跪拜，尤其是要把用面粉制成的茧状“面茧”放在用稻草扎成的稻草山上，祈求蚕茧丰收。

小满该如何养生？

小满时节，阳气充实而雨水丰盈，热气夹带着湿邪，最容易影响人的脾胃，可能会出现水肿、肚胀、腹泻等脾胃湿症，虚热缠身，夜不能眠。所以养生要注意防“湿”， 尤其是南方地区。

1、夏不坐木

小满过后，气温升高，雨量增多，空气湿度大，木头尤其是久置露天的木器，经过露打雨淋，含水分较多。

表面看上去是干的，可是经过太阳的暴晒后，气温升高，会使潮气向外散发。如果坐久了，潮气就会进入身体，常会引发皮肤病、痔疮、关节炎等疾病。

2、流水不腐，勤运动

所谓“流水不腐，户枢不蠹”，生命亦复如是，在于不断运动。动则身健，不动则体衰，机体在阴阳对立统一中和谐地更替。小满过后，积极进行体育运动，提高身体素质也是很有必要的。

选择做一些自己喜欢的运动，如慢跑、打球、舞蹈、瑜伽等，可以和缓情志，强身健体，加快新陈代谢，使心情愉悦，身体气机条畅。

根据“春夏养阳”的原则，运动后身体微微汗出，筋骨舒展，以不感到过度劳累为宜。在间歇时，可饮淡盐水或清凉退暑饮料(绿豆汤、果汁、金银花水等)。

3、健脾祛湿

养生的重点在于健脾祛湿，《素问 · 至真要大论》里写到：“诸湿肿满，皆属于脾”。四肢沉重、容易疲劳、食欲下降等问题很可能都跟体内湿气淤堵有关。

可以食用赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等食物祛湿，鲫鱼、淮山药、莲子、芡实、猪肚、鸭子等则可以补脾。

4、林中漫步

骄阳似火的夏季，烈日令人生畏。但只要走进绿叶阴浓的树林里，就会有股清凉舒爽的气息浸入肺腑，令人顿感舒畅。

而且，森林中负离子含量丰富，能够促进肌体新陈代谢，强健器官功能，有美容养颜、延缓衰老的作用。带上一袋同样抗氧化能力强的蓝莓原浆，酸甜解渴，让心情更加放松舒畅。

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小满吃什么？

进入“小满”后，饮食调养要以清爽清淡的素食为主，可常吃具有清利湿热、养阴作用的食物， 如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。

1.天热吃“苦”，胜似进补。

苦，是夏天的本味。因为夏季炎热，很多人会食欲不振。而人的味蕾对苦味比较敏感，吃苦菜，有清热解毒、祛除心火、泻火解暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化，正是一举多得。

2.辛辣厚味要少食。

小满过后，雨水渐多，空气滋潮湿热，皮肤蕴湿生热，容易引起风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等，所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。从源头做到“防热防湿”，“未病先防”。

3.补充水分

天气渐热后，人体水分丢失较多，可以 多进稀食汤饮 。这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。多喝水是夏季饮食养生的重要方法。

4.多吃水果

小满时节各种 时令水果 轮番登场。享受夏日的美味也是很幸福的一件事。

以下就是迷迭香为大家准备的， 小满精选菜谱， 让我们一起吃对节气、快乐养生！

- 苦 瓜 炒 肉 -

苦瓜是夏天清热解毒的一剂良方，具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。 苦瓜是很多人望而却步的食物，但和很多事情都一样，只有苦尽甘来，人可能才真正做到长智慧。

- 清 炒 莴 笋 -

如果觉得苦瓜的苦味难以下咽，也可以换同样苦口，但更清爽脆口的莴笋来吃。莴笋营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。在春夏交际之时，来份清淡却又风味十足的莴笋丝，品尝莴笋独特的清香，绝对会爱上它！

- 红 烧 冬 瓜 -

冬瓜被称为“祛湿大元宝”，是果蔬里第一号祛湿专家，能利水、消肿、清热，既是美容佳品，又是减肥圣药。而且 冬瓜肉质紧实、细密，不同于其他蔬菜，红烧后口感独特。

- 山 药 排 骨 汤 -

山药更是中药里的上上之品，滋阴又利湿，健脾又补肾。而脾肾都是祛湿的“主力军”。大热的天对那些油腻的菜压根提不起什么兴趣，这个时候来碗清淡爽口、荤素搭配的菜品是再好不过了，比如简单又有营养的山药排骨汤。

- 绿 豆 糕 -

绿豆有清热解毒之功效。能够解暑益气、止渴利尿，补充水分，还能补充无机盐，维生素，维持水电解质平衡。除了煮绿豆汤，绿豆还有个更清热去火的做法，那就是做成晶莹剔透、风味极佳的绿豆糕。

以上就是关于小满吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。