今天才知道，原来盐除了调味，还有这么多用处！生活处处有智慧
俗语常说“万味盐为首”，盐是一日三餐中不可缺少的调味料，一道再美味再营养的佳肴，如果少了盐，那也就食之无味了，食盐在烹调菜品中，有着举足轻重的地位，家家户户也都少不了食盐。
那么食盐除了用来调味，还有哪些妙用呢？通过我自己的生活经验，总结了以下这些，看看你都知道吗？
一、包饺子和面的时候，可以加点食盐，能够增强面粉的筋性，这样包好的饺子不容易破皮；另外在煮饺子或是面条的时候，也可以在水中加点食盐，也是同样的道理，饺子不容易破皮，面条不粘连。
二、清洗有些水果的时候，比如柠檬，小金橘等，用水将水果打湿后，用盐来涂抹表面搓洗，最后再用清水冲洗几遍，这样不但能够去除表面的污垢，还能去除打的蜡。
三、吃菠萝的时候，把菠萝削皮后切成小块，在水中加点食盐，把菠萝浸泡15~20分钟，菠萝不涩口更香甜。原因就是菠萝含有一种菠萝蛋白酶，在盐水中浸泡后，抑制了蛋白酶的活力，减轻对口腔的刺激。
四、清洗花菜、西兰花这样特殊结构的蔬菜，可以在水里加点盐，浸泡一会，如果有小虫子就会跑出来了，再用清水冲洗几遍即可。
五、绿色青菜焯水的时候，也可以加点食盐在水里，这样再焯水的青菜，过冷水后颜色会更翠绿鲜亮，这个估计大家都知道。
六、如果想长期保存鸡蛋而不变质，可以把鸡蛋放在食盐里，记得要大头朝上摆放好，这样可以保存鸡蛋放半年都不坏。
七、削好皮切开的苹果很容易氧化，颜色变色发黑很难看，没食欲，在水里加点盐，再把苹果浸泡到水里，就可以阻止苹果氧化了。
八、在浸泡腐竹时候，在温水里加点盐，再把腐竹放进去，上面可以用一个盘子压着，避免腐竹浮起，这样泡发腐竹既快又有韧劲。
九、在做糖水甜品的时候，加入少许食盐，可以让甜品更加甘甜美味。
以上这9点就是我自己总结的食盐的妙用，原来食盐除了调味，还有这么多用处，真是生活处处有智慧啊！以上这些食盐的妙用您都知道吗？您还知道哪些食盐的妙用呢？欢迎留言探讨哈。
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以上就是关于盐有什么作用的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。