辣子鸡怎么做?

辣子鸡是一道著名的川菜,以色泽棕红油亮,以其麻辣咸鲜,味道醇厚而著称,

鲜辣咸香的口感,非常下饭!

今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法,味道麻辣过瘾,又香又辣又好吃。做法和用料都非常的简单,非常适合在家里做,学会就不用出去吃了!

辣子鸡怎么做?

材料:鸡肉、油、干红椒、青花椒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、大葱、姜、小香葱

做法:

1、仔鸡清洗干净,切成小块,大葱切段,姜切片,干红椒切段;

2、鸡肉中,加入大葱段、生姜片、盐和胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟;

3、起锅烧油,油温六成热,加入鸡肉,将鸡肉炸至表面金黄,捞出控油;

4、锅留底油,加入干红椒段和青花椒,煸炒出香味,加入炸好的鸡丁煸炒;

5、加入生抽,白糖,葱段继续煸炒,煸炒五分钟左右,即可出锅。

以上就是关于怎么做的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

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