北方人离不开馒头，尤其是中老年人，传统的饮食习惯很难改掉，觉得馒头才是硬货，没有它就吃不饱饭。北方的城市里，馒头店的生意都特别好，买馒头很省事儿，回家炒菜烧汤，三餐也都特别好准备了。但一些孩子们对馒头就没有那么热爱了，如果早餐总是准备白馒头，孩子就不吃了，今天分享馒头的5种花样吃法，把大白馒头变成抢手的早餐主食，好看又好吃，营养也更丰富了。

馒头披萨饼

用馒头块代替披萨饼底，加上鸡蛋、蔬菜和奶酪，味道和口感都特别好，营养也很丰富。

材料：馒头一个，鸡蛋3个，蔬菜碎少许，油，黑胡椒海盐，马苏里拉奶酪

做法步骤：1、馒头切成小丁，蔬菜切碎备用，鸡蛋打散，放一点儿盐调味。2、平底锅预热刷油，放上馒头碎，用小火加热。3、把蛋液均匀淋在馒头上面，放上切碎和蔬菜，放上马苏里拉奶酪，盖上锅盖继续用小火加热。4、约需要6分钟左右，饼底煎脆了，表面的马苏里拉也融化了，磨一些黑胡椒海盐即可出锅。

香肠馒头片

微型小披萨，酥香好吃。

材料：馒头两个，香肠一根，马苏里拉奶酪，意式香草碎，油。

做法步骤：1、烤香提前190度预热。2、馒头切成大片，放在刷了油的烤盘中，在馒头片上面放上香肠片、马苏里拉和香草碎。3、入烤箱烤12分钟，奶酪融化后就可以出锅了。

炸馒头片

炸馒头片好吃还不费油的秘诀其实特别简单，多一个步骤就成了，往下看吧。

材料：小号馒头4个，盐3克，清水适量，油适量。

做法步骤：1、馒头提前切热然后切片备用。2、深盘中加水放盐混合成盐水。3、把馒头片两面蘸水后放在面包板上面备用，水的多少是个重点，太少起不到作用，太多馒头就烂掉了，蘸水的动作要快也要实在。3、油锅烧热后下入馒头片炸至两面金黄后捞出即可。馒头提前加热和吸水后再下锅这两点都能让油炸馒头片不吸油，炸好后还特别好吃。外酥里软咸香开胃。

奶酪开花馒头

平常只吃一小块馒头的小朋友，这样做就能吃掉一个了。

材料：大白馒头一个，小香葱一把，香肠两根，马苏里拉奶酪50克，油，盐。

做法步骤：1、大白馒头提前热透，在馒头上切十字花刀，保持馒头底部连接。2、烤箱190度预热。3、小葱切碎，放在碗中，加一点儿盐和油拌均匀，香肠切碎备用。4、把小葱碎和香肠碎均匀地塞在切开的馒头缝隙中，最后放上马苏里拉奶酪。5、放进烤箱中烤12分钟左右，奶酪融化上色后就可以出炉了。

奶酪馒头片

金灿灿的，一看都觉得很好吃。

材料：馒头，车达奶酪片，小葱，鸡蛋，黑胡椒碎，油，盐。

做法步骤：1、馒头提前热透备用。2、鸡蛋打散拌均匀，蛋液中可加少量食盐调味。3、馒头片放在蛋液中裹上蛋液。4、平底锅预热后，放上馒头片，盖上锅盖用小火把馒头煎香。5、馒头片底部煎香后翻面，在上面放上奶酪片，继续加盖小火煎几分钟，奶酪微微融化就可以关火出锅了。

多说几句：

蟹姐做早餐，最常用的厨具是平底锅，煎食物特别方便，一款好用的不粘锅让人事半功倍。底厚、不粘、受热均匀、好清洗、手感好。可煎可炒，真是越用越喜欢了。

馒头再加工的时候，离不开鸡蛋和奶酪，这刚好可以增加食物的蛋白质，当早餐营养更好了，配上蔬菜水果和汤水，就是非常完美的营养早餐了，这些食物都很简单，孩子们也都爱吃，喜欢你也学着做吧。

以上就是关于馒头配什么菜的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。