什么菜的寓意是发财的?

这不马上就要过年了嘛,肯定会有很多人开始张罗年夜饭了吧。年夜饭是一年当中算是很重要的一餐,所以我们需要做很多精美的菜,而且要保证美味和营养的同时有着很好的寓意。大年初一就要到了,不管有没有钱,大家都一定要舍得买六种菜。能够寓意着我们新的一年财运滚滚,而且牛年大吉大利,最重要的是多吃一些蔬菜,还可以让我们身体里面的营养变得更加的均衡。过完年以后马上就要到春天了,也是一个季节交替的时候,我们需要多吃一些蔬菜,提高身体里的免疫力。才让我们更健康。

什么菜的寓意是发财的?

【白菜炖粉条】

首先第一个要说的就是白菜了,用谐音梗的说法来说,白菜的谐音就是白财,可以代表着我们百财聚来的意思。这么好的寓意可千万别在过年的时候错过了,而且白菜里面的营养还很丰富。这其实算得上是冬季的当季蔬菜了,所以价格也并不是很贵。来上一个白菜炖粉条,过年吃出浓郁的年味儿。

食材:白菜一颗、豆腐一块、粉条一把、青红椒少量、生抽2勺、蚝油一勺、老抽一勺

什么菜的寓意是发财的?

做法:首先把豆腐放在锅里面煎成金黄色,然后在锅中加入油,把葱蒜放在里面去爆香。娃娃菜洗干净了以后就铺在锅底,然后再铺上煎豆腐,加入生抽,老抽,蚝油和水混合好以后煮五分钟。粉丝是需要提前在水里泡软的,然后拿出来控干水分以后。放在锅里煮熟了,将青红椒撒在上面装饰一下,再继续煮一分钟,捞出来就可以吃了。

什么菜的寓意是发财的?

【蚝油生菜】

生菜可以寓意着生财,吃了以后能够让我们新的一年多多赚钱。而且用好友的做法搭配上生菜以后,让本来有一点涩味的生菜变得很鲜美。

食材:生菜500克、大蒜一只、盐、生抽、淀粉、油、蚝油、白糖

什么菜的寓意是发财的?

做法:把生菜上面的黄叶给去掉,掰开以后将他洗干净了,大蒜切成蒜末,并且准备一个空碗在里面加入生抽,白糖,蚝油,盐和淀粉,然后再放入一点清水搅拌均匀了备用。在锅里面加入水,烧开了以后放入油和盐,然后再把生菜下入锅中焯水一分钟。接下来将生菜从锅中捞出控干水分摆放在盘子上,锅里面加入一点油,烧热以后,把蒜末放在里面炒出香味来。再将之前调制好的料汁倒入锅中翻炒,一直炒到起芡时关火,再将料汁浇在菜上即可。

什么菜的寓意是发财的?

【芹菜炒肉丝】

芹菜可以代表“勤财”,也是同样寓意着可以发财的,把芹菜切成段以后,和肉丝搭配在一起翻炒。是营养均衡,荤素搭配的,而且肉丝的口感软糯一点,芹菜是很清脆的,两种不同的口感碰撞在一起也很下饭。

食材:肉丝100克、芹菜250克、生抽一勺、盐2勺、姜丝2克

什么菜的寓意是发财的?

做法:肉丝洗干净以后切成丝,在锅里加入油,把肉丝下入锅中翻炒至变色,然后加入姜丝和生抽翻炒两分钟。芹菜洗干净了以后切成段,加入到锅中要用大火一直炒到芹菜变色,再加入盐,翻炒均匀以后就可以关火装盘开吃了,肉香菜脆!

什么菜的寓意是发财的?

【韭菜炒鱿鱼】

韭菜寓意着“久财”,希望以后能让我们在很长的一段时间里都可以有钱。韭菜大家通常都做法都是炒鸡蛋或者是包饺子馅儿,但其实将它和海鲜一起制作也很好吃,韭菜自己带有着一种香味,和鱿鱼搭配在一起也不会影响鱿鱼的鲜味。反而将两种味道融合得很美味。

食材:鱿鱼1只、韭菜一小把、花椒水一大勺、生抽一勺、蚝油一勺、糖一小勺、玉米淀粉一小勺、香油一小勺、姜丝、葱花、油

做法:把鱿鱼处理好了以后,将它切成长条,放在花椒水当中浸泡一下。去掉腥味将韭菜洗干净以后切成段,再准备一个空碗在里面加入生抽,蚝油,糖,玉米淀粉和香油再继续搅拌均匀。鱿鱼泡好水以后用开水焯一下,直到鱿鱼卷起就捞出。锅里加入底油,把姜丝和葱花放入里面爆炒,有香味出来以后倒入鱿鱼。快速地翻炒,等到鱿鱼香味出来以后,加入韭菜翻炒几下之后,将之前调制好的料汁倒入锅中,一直炒到有芡汁出来,就可以关火装盘了。

什么菜的寓意是发财的?

【香菇油菜】

油菜代表了“有财”,谁不想要财源滚滚呢!新年到了,财气更上一层楼。香菇的口感清香甜美,吃了还可以增进我们的食欲,降低血脂。而在油菜当中有着很多的植物纤维素,可以帮助我们肠胃蠕动得更快,吃起来一点都不腻。

食材:油菜9颗、香菇9朵、鸡精、盐三分之一勺、大蒜2瓣、白糖

做法:油菜洗干净了,香菇泡好了以后切成片,蒜头切小。先把锅加热了,然后倒入油加入蒜头进行爆香,接下来在锅中加入香菇快速翻炒,再放入油菜。接下来在锅里加入盐和白糖翻炒一下以后加入鸡精,继续混合到两种食材完成断生就可以关火。

什么菜的寓意是发财的?

【番茄鸡蛋】

过年当中我们最大的一个元素就是红色了,所以说在大年初一吃饭的时候也不能够缺少了红色的菜。番茄它的外表就是红色的,做好了以后它的汤汁也都是红色,看上去十分鲜艳。而一道最简单的西红柿炒鸡蛋也能够吃出番茄最经典的味道来,酸甜可口,十分开胃。

食材:西红柿2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱

做法:把鸡蛋在碗中打散,然后加入一克的盐和白醋,搅拌均匀。锅里面加入油,等到油加热冒烟以后,把鸡蛋放到锅中炒至定型。然后把鸡蛋取出,西红柿洗净以后切成丁。把锅里剩下的油加热,然后加入西红柿翻炒炒的时候用到备案一下能够让它炒出蓉来。接下去倒入一些清水,炖煮西红柿的时候放入一点盐和糖。煮一会儿以后,把鸡蛋放在里面翻炒,继续炖煮一会儿,让食材融合在一起,出锅前撒上一把葱花就可以关火了。

上面的这六个菜都有着很好的寓意,过年我们会吃很多大鱼大肉的东西,偶尔转换一下味道,吃一些蔬菜 可以帮助身体排毒,添加维生素,让营养更加均衡。

以上就是关于什么菜的寓意是发财的的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

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