20、开饭了^_^

小贴士

此菜品是我在《难度宴客、年菜必备——沙姜豉油鸡（电饭煲版）》http://www.douguo.com/cookbook/3056454.html的基础上做了改良减盐减糖减酱油减配料，更健康，也更适合老人和小朋友吃1.如果不喜欢吃甜的亲，小粒黄冰糖可以减半。2.我这次用的是8个多月的老土鸭，如果亲买到的是超市里3个月的鸭（这种鸭子煮的时候建议加5至10克料酒），清水量用250克左右即可，当然翻煮的时间也缩短为6分钟-8分钟翻一次面。3.检验鸭子是否熟的标准：筷子戳鸭腿没有红色血水流出，若无且出油，表示鸭子已全熟^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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