入夏以来，剑河县因地制宜推出水乐季，采摘游，野外夏令营等系列夏季旅游项目，吸引了大批省内外游客到该县旅游避暑，体验森林氧吧，呼吸清新空气，享受康养项目。

每个周末，剑河温泉城景区的水上乐园项目每天都游客爆棚。游泳，冲浪，水疗，看民俗表演，景区里人头攒动，特别是冲浪区，大量游客聚集在一起，热闹非凡。今夏，该景区为应对夏季避暑游，推出的一系列应景项目，吸引了大批省内外游客争相体验，尽情享受夏日的清凉。

同时，该县还把旅游景点与特色村寨串联起来，打造成精品旅游线路，景区与周边村寨联合推出的民俗游，采摘游等体验性强的旅游产品，既丰富了游客游玩体验，又促进当地群众增收。当地麻镰村村民田琼说：“今天有一百多人的团过来，我们把自家最好的水果，玉米，粑粑拿过来卖，人多生意好。”

入夏以来，剑河县主要景区相继接待游客6万多人次，游客主要以广东、广西、浙江、湖南、贵阳等地居多，旅途中，地方凉爽的气候，多元化的旅游体验，让不少游客纷纷点赞。

来到剑河县，这里的美食更是不容错失。小编在这里给大家介绍一些剑河特色美食。

1、侗果，这是侗家招待贵宾的一种特产美食。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品，同时也是待客茶点。在黔东南每年农历的“三月三”节里，侗果为当地的必备之食。

2、剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。藠头是一种多年生草本百合科植物，叶细长，开紫色小花，鳞茎、嫩叶可食用。是烹调佐料和佐餐的最佳佐料。干藠头入药可健胃、清痰、治疗慢性胃炎。

3、红米粉是剑河县独有的美食，也是剑河百姓最喜欢的早餐。新鲜的红米粉切条后过水煮熟，放入哨子(如红烧肉、肉沫、香菇、猪脚、大排及牛肉等，任你选择)、葱蒜、辣椒、折耳根、香菜、泡菜、酸萝卜、高汤、调味料等搅拌均匀即可食用，刚出锅的红米粉，香气四溢，让人直流口水。

4、“打屁虫”在《本草纲目》记载为“九香虫”，是剑河最为奇特的一道美食。对神经性胃病，精神忧郁而致的心口痛，脾肾阳虚的腰膝酸软乏力等症有“显著疗效”，具有一定的药用价值。据当地人介绍，将此虫用温水浸泡，排出“臭屁”后沥干，再用热油爆炒，佐以辣椒、花椒、芹菜、姜丝及薄荷菜炒，其脆香绵长，味美无比。

5、剑白香猪是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑白香猪，在剑河称之为“两头乌”，其肉质脆嫩、肥而不腻、味道鲜美，清煮、煎、烧等各种吃法都好吃。

来源：掌上黔东南

(吴昌连 杨婷 兰玉春 潘飞艳)

以上就是关于吃荞头为什么老放屁的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。