羊肉什么部位好?

买羊肉时,专挑这3个部位,好吃又实惠,肉贩子:一看就是内行

霜降之后的天气可是一天比一天冷了,毕竟很快就要进入冬季,这个时候是进补的最好时节。要说秋冬的滋补佳品,大家可以想到什么?有人喜欢吃牛肉,有人喜欢吃鸭肉,还有人喜欢吃羊肉。

我们家最喜欢炖上一碗羊肉汤补补身体,羊肉的滋补效果是非常不错的,对于爱吃羊肉的人来说,羊肉是最美味不过的东西。

羊肉什么部位好?

羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,老少皆宜。除了炖羊肉汤之外,羊肉的吃法还有很多,炒炸煎烤等等,每一种都让人爱到无法自拔。但是你知道应该如何来挑选羊肉吗?羊肉的部位非常多,每一种的口感和用途是完全不同的,因此就不要随便挑了。

羊肉什么部位好?

羊身上有3个部位,往往会被人们忽略,殊不知这几个部位的肉,物美价廉口感好。会买这3个部位的人,不是吃货就是内行,连肉贩子都夸你是行家。今天我就分享给大家这3种羊肉,喜欢的话赶紧买来尝尝吧。

买羊肉时,专挑这3个部位,好吃又实惠,肉贩子:一看就是内行。

羊肉什么部位好?

第一种:羊蝎子

羊蝎子听上去比较吓人,其实只是因为这块肉的形状跟蝎子比较像而得名的,羊蝎子其实就是羊脊骨。单纯的说羊蝎子可能大家不是很了解,但是羊蝎子火锅应该是人人都熟悉的,口感太美味太鲜香了。

羊蝎子上面的肉不多,因此其他的做法吃起来不过瘾,最常见的吃法就是做火锅来吃,实在好吃极了。

羊肉什么部位好?

第二种:肋排

不管是什么肉的肋排,应该都十分受欢迎,羊肉也不例外。有人去肉摊上买羊肉的时候,专门挑这块肉来买。这块肉买回去之后,几乎可以做成各种美食,什么做法都可以驾驭。

虽然是肋排,但是上面的肉也不少,用来煎炸炖烤等等都很合适,看上去十分诱人。说到口感就更不错了,肋排这块肉的口感鲜嫩可口,大家可以尝试一下。

羊肉什么部位好?

第三种:腰子

猪腰子很多人都吃过,羊腰子你吃过吗?羊腰子的口感更细腻更鲜香,吃过一次就能被它的口感所吸引。

羊腰子最经典的做法就是烤,烤出来鲜香细腻,再撒上点自己喜欢的调味品,好吃又入味。但是要注意的是,在烤制之前一定要提前腌制一下,去除其腥味。

羊肉什么部位好?

以上就是关于羊肉什么部位好的菜谱做法,更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做

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